くし切りレタスのレモン漬け

くし切りレタスのレモン漬け

くし切りレタスのレモン漬け

料理名 くし切りレタスのレモン漬け
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2017年10月10日(火)

 

ジッパーバッグでレモン漬けを

NHKあさイチのスゴ技Qでは、アイデア無限大・ジッパーバッグ活用術ということで、ジッパーバッグを使った料理を紹介。ここでは「くし切りレタスのレモン漬け」の作り方になります。今回は、「くし切り」と名前がついてますが、ざく切りで作りました。

くし切りレタスのレモン漬けの材料(作りやすい分量)

 

レタス 1個
レモン 1/2個(大さじ2)
昆布 3cm角1枚
A
小さじ1
砂糖 小さじ2
サラダ油 小さじ1

 

 

くし切りレタスのレモン漬けの作り方

1、レタス(1個)の根元から指を入れ、4~6等分に裂きます。

2、レタスをジッパーバッグに入れ、レモン(1/2個(大2))をしぼります。しぼった皮も、バッグへ入れます。

3、調味料Aの塩(小さじ1)・砂糖(小さじ2)・サラダ油(小さじ1)を入れ、バッグから空気を抜いたら軽くもみます。

くし切りレタスのレモン漬け

4、冷蔵庫で30分置けば、完成。

くし切りレタスのレモン漬け

 

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