鶏むねの食材料理レシピ（1058）
鶏むねを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏むねが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏むねのレシピ：鶏むね肉の梅豆苗炒め
鶏むね肉の梅豆苗炒め
| 料理名 | 鶏むね肉の梅豆苗炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 牛尾理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/28（月） |
2023/8/28のNHK系【きょうの料理】では、牛尾理恵さんにより「鶏むね肉の梅豆苗炒め」のレシピが紹介されました。高たんぱく・低脂質な鶏むね肉と疲労回復効果が期待できる梅干し、豆苗と組み合わせた一皿。
鶏むねのレシピ：チンジャオチキン
チンジャオチキン
| 料理名 | チンジャオチキン |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/8/26（土） |
2023/8/26の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、「賛否両論」の笠原将弘さんにより「チンジャオチキン」のレシピが紹介されました。今回は『和食屋がこっそり教える ずるいほどに旨い 鶏むねおかず』
鶏むねのレシピ：鶏きゅうり炒め
鶏きゅうり炒め
| 料理名 | 鶏きゅうり炒め |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/8/26（土） |
2023/8/26の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、「賛否両論」の笠原将弘さんにより「鶏きゅうり炒め」のレシピが紹介されました。今回は『和食屋がこっそり教える ずるいほどに旨い 鶏むねおかず』
鶏むねのレシピ：フワフワ食感のピリ辛鶏チリ
フワフワ食感のピリ辛鶏チリ
| 料理名 | フワフワ食感のピリ辛鶏チリ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/8/26（土） |
2023/8/26の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、「賛否両論」の笠原将弘さんにより「フワフワ食感のピリ辛鶏チリ」のレシピが紹介されました。今回は『和食屋がこっそり教える ずるいほどに旨い 鶏むねおかず』
鶏むねのレシピ：鶏むね肉のしょうが焼き
鶏むね肉のしょうが焼き
| 料理名 | 鶏むね肉のしょうが焼き |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/8/26（土） |
2023/8/26の関西テレビ系【土曜はナニする】予約が取れない10分ティーチャーでは、「賛否両論」笠原将弘さんにより「鶏むね肉のしょうが焼き」のレシピが紹介されました。今回は『和食屋がこっそり教える ずるいほどに旨い 鶏むねおかず』
鶏むねのレシピ：鶏胸肉のセロリピカタ
鶏胸肉のセロリピカタ
| 料理名 | 鶏胸肉のセロリピカタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/22（火） |
2023/8/22の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「鶏胸肉のセロリピカタ」のレシピが紹介されました。鶏胸肉はそぎ切りにしてから、すりこ木などでたたいてのばすと、ふわっとやわらかく焼き上がります。
鶏むねのレシピ：麻辣五絲（マーラーウースー）
麻辣五絲（マーラーウースー）
| 料理名 | 麻辣五絲（マーラーウースー） |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/15（火） |
2023/8/15の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「麻辣五絲（マーラーウースー）」のレシピが紹介されました。食べやすく「絲（せん切り）」にした五種類の素材をピリ辛ダレであえたたもの。
鶏むねのレシピ：鶏と香味野菜のパン粉焼き
鶏と香味野菜のパン粉焼き
| 料理名 | 鶏と香味野菜のパン粉焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/8/11（金） |
2023/8/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「鶏と香味野菜のパン粉焼き」のレシピが紹介されました。暑い時期に嬉しいオーブントースターだけでできる豪華なレシピです。サッパリした鶏ムネにマヨネーズを塗る事でしっとり仕上がり、青シソとミョウガの香りが食欲をそそります。
鶏むねのレシピ：ふわとろオムライス
ふわとろオムライス
| 料理名 | ふわとろオムライス |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/8/8（火） |
2023/8/8のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「ふわとろオムライス」のレシピが紹介されました。
鶏むねのレシピ：鶏むね肉のチャーシュー風
鶏むね肉のチャーシュー風
| 料理名 | 鶏むね肉のチャーシュー風 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/9（水） 2023/8/4（金） |
2023/8/9のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏むね肉のチャーシュー風」のレシピが紹介されました。レンチン鶏チャーシューは、断然むね肉がおすすめ。上下を返して2回レンジにかけるとまんべんなく蒸らせて、しっとりヘルシーなごちそうができ上がります。
鶏むねのレシピ：ナスとトマトのカレー炒め
ナスとトマトのカレー炒め
| 料理名 | ナスとトマトのカレー炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/8/3（木） |
2023/8/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ナスとトマトのカレー炒め」のレシピが紹介されました。
鶏むねのレシピ：とりマヨ蓮根
とりマヨ蓮根
| 料理名 | とりマヨ蓮根 |
| 番組名 | ひるおび |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/8/2（水） |
2023/8/2のNHK【ひるおび】では、「とりマヨ蓮根」のレシピが紹介されました。
鶏むねのレシピ：蒸しナスとしっとり鶏むね肉
蒸しナスとしっとり鶏むね肉
| 料理名 | 蒸しナスとしっとり鶏むね肉 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/8/2（水） |
2023/8/2の日本テレビ系【ヒルナンデス】劇的！時短レストランでは、今井亮さんにより「蒸しナスとしっとり鶏むね肉」のレシピが紹介されました。１０分を目安に時短レシピで対決！ここでは『ナス料理』になります。
鶏むねのレシピ：ガンボ風釜飯
ガンボ風釜飯
| 料理名 | ガンボ風釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/7/30（日） |
2023/7/30のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ガンボ風釜飯」のレシピが紹介されました。
鶏むねのレシピ：きゅうりと鶏肉の梅炒め
きゅうりと鶏肉の梅炒め
| 料理名 | きゅうりと鶏肉の梅炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/31（月） |
2023/7/31のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「きゅうりと鶏肉の梅炒め」のレシピが紹介されました。炒めたきゅうりの食感を楽しむ、スピード炒め。梅干しがさっぱりとした味のまとめ役に。鶏もも肉は、鶏むね肉やひき肉にかえてもおいしいです。
鶏むねのレシピ：鶏むね肉のソテー とうもろこしのソース
鶏むね肉のソテー とうもろこしのソース
| 料理名 | 鶏むね肉のソテー とうもろこしのソース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/7/30（日） |
2023/7/30のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「鶏むね肉のソテー とうもろこしのソース」のレシピが紹介されました。テーマ：夏のイタリアン。ジューシーな鶏むね肉に旬の甘いトウモロコシをソースとしていただきます。
鶏むねのレシピ：鶏胸肉となすの梅びたし
鶏胸肉となすの梅びたし
| 料理名 | 鶏胸肉となすの梅びたし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/7/25（火） |
2023/7/25の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「鶏胸肉となすの梅びたし」のレシピが紹介されました。夏にうれしいさっぱりおかず。冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです。
鶏むねのレシピ：鶏むねとにんじんのオイスター炒め
鶏むねとにんじんのオイスター炒め
| 料理名 | 鶏むねとにんじんのオイスター炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/25（火） |
2023/7/25のNHK【きょうの料理】では、今井亮さんにより「鶏むねとにんじんのオイスター炒め」のレシピが紹介されました。ひと手間かけた鶏肉は、しっとりプルンと驚きの柔かさに。にんにくの香りにオイスターソースは最高のマリアージュ！
鶏むねのレシピ：さっぱり酢鶏
さっぱり酢鶏
| 料理名 | さっぱり酢鶏 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/17（月） |
2023/7/17のNHK【きょうの料理】では、ほりえさわこさんにより「さっぱり酢鶏」のレシピが紹介されました。残りがちなピクルス液も、余さず活用。野菜の甘みとうまみが溶け出して、奥深い味になります。
