牛肉 すべて

牛肉とチンゲンサイの煮物

コメント

ごちそう感あふれる牛肉を使った料理を紹介。ここでは、「牛肉とチンゲンサイの煮物」の作り方になります。サッと煮た牛肉は柔らかなまま。牛肉にまぶしたかたくり粉の働きで煮汁にとろみがつき、味がよくなじみます。

(さらに…)

「牛肉とチンゲンサイの煮物」の続きを読む

ビーフステーキ にんにくバターソース

コメント

ごちそう感あふれる牛肉を使った料理を紹介。ここでは、「ビーフステーキ にんにくバターソース」の作り方になります。赤身肉のステーキに、コクのあるソースがピッタリ。にんにくとバターの風味でお手ごろ肉も極上の味に仕上がります。

(さらに…)

「ビーフステーキ にんにくバターソース」の続きを読む

牛肉の四川風きんぴら

コメント

「お弁当の一品」というテーマで、「牛肉の四川風きんぴら」の作り方の紹介です。「スキッとした甘辛味で、噛めば噛むほどおいしい。これは毎日食べても飽きないと思います。ご飯が進む一品ですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「牛肉の四川風きんぴら」の続きを読む

しょうゆ味で青椒肉絲

コメント

また見たい！肉おかずセレクションでは牛肉を使った厳選レシピを紹介。ここでは、陳建一さんによる「しょうゆ味で青椒肉絲」の作り方になります。ピーマンが主役のおなじみの一品は、肉と野菜を別々に炒めるひと手間で、歯ごたえ良く仕上げます。

(さらに…)

「しょうゆ味で青椒肉絲」の続きを読む

牛肉の簡単トマト煮 ピザ風

コメント

また見たい！肉おかずセレクションでは牛肉を使った厳選レシピを紹介。ここでは、落合務さんによる「牛肉の簡単トマト煮 ピザ風」の作り方になります。トマト水煮缶を煮詰めたトマトソースを使って、本格的なイタリアンに。ジューシーな牛肉にチーズをのせて、ピザ風に仕上げます。

(さらに…)

「牛肉の簡単トマト煮 ピザ風」の続きを読む

牛肉の丸めカツ

コメント

「牛肉の丸めカツ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「牛肉の丸めカツ」の続きを読む

肉つけうどん

コメント

「ワンコインで大満足」というテーマで、「肉つけうどん」の作り方の紹介です。「なんともいえないいい香り。しかも、たまらないおいしさです！これが500円でできるなんて信じられない。幸せになる大満足の味です。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「肉つけうどん」の続きを読む

かぐらなんばんと牛肉のおかずマリネ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、新潟県長岡市のとうがらし「かぐらなんばん」を使った料理を紹介。ここでは「かぐらなんばんと牛肉のおかずマリネ」の作り方になります。

(さらに…)

「かぐらなんばんと牛肉のおかずマリネ」の続きを読む

もこみち流　厚揚げと牛もも肉の中華炒め

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　厚揚げと牛もも肉の中華炒め」を作っておすすめしています！

●スタミナを付けるため牛肉は多めに使う
●にんにくの芽は叩いて香りとうま味を引き出す
●食べやすくするため食材の長さを揃える
●仕上げに粗めのこしょうを振りパンチをきかせる

(さらに…)

「もこみち流　厚揚げと牛もも肉の中華炒め」の続きを読む

夏のすき焼き

コメント

甘さと辛さのバランスがよく、だしの風味が効いためんつゆを使った2品。ここでは、「夏のすき焼き」の作り方になります。牛肉と野菜、豆腐を焼いて、めんつゆで煮るだけ！最期に加えたみょうがで夏らしい清涼感を添えます。

(さらに…)

「夏のすき焼き」の続きを読む