牛乳の食材料理レシピ（38659）
牛乳を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛乳が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
牛乳のレシピ：春野菜のコールスロー ポーチドエッグのせ
春野菜のコールスロー ポーチドエッグのせ
| 料理名 | 春野菜のコールスロー ポーチドエッグのせ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/8（水） |
2026/4/8の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「春野菜のコールスロー ポーチドエッグのせ」のレシピが紹介されました。ポーチドエッグをくずし、野菜に卵黄をからめながらいただきます。
牛乳のレシピ：厚揚げと舞茸の味噌煮
厚揚げと舞茸の味噌煮
| 料理名 | 厚揚げと舞茸の味噌煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/4/7（火） |
2026/4/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「厚揚げと舞茸の味噌煮」のレシピが紹介されました。ちぎる方法は味も入りやすくなり、舌触りも優しくなるものです。是非この方法で煮てみて下さい。
牛乳のレシピ：アサリと春野菜のパスタ
アサリと春野菜のパスタ
| 料理名 | アサリと春野菜のパスタ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 今すぐできるランクアップキッチン |
| 料理人 | 植竹隆政 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/4/8（水） |
2026/4/8のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、リストランテ・カノビアーノ青山の植竹隆政さんにより「アサリと春野菜のパスタ」のレシピが紹介されました。
牛乳のレシピ：タマネギタルタルトースト
タマネギタルタルトースト
| 料理名 | タマネギタルタルトースト |
| 番組名 | 有働由美子の健康案内人 |
| 料理人 | 有働由美子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/4/3（金） |
牛乳のレシピ：玄米ご飯
玄米ご飯
| 料理名 | 玄米ご飯 |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 中村りえ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/7（火） |
2026/4/7のTBS系【ひるおび】では、中村りえさんにより「玄米ご飯」のレシピが紹介されました。食物繊維とビタミンB群が豊富な今、大人気の玄米を家でも簡単に！
牛乳のレシピ：鮭フレークとレタスの玄米チャーハン
鮭フレークとレタスの玄米チャーハン
| 料理名 | 鮭フレークとレタスの玄米チャーハン |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 中村りえ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/7（火） |
2026/4/7のTBS系【ひるおび】では、中村りえさんにより「鮭フレークとレタスの玄米チャーハン」のレシピが紹介されました。玄米ご飯で作るパラパラチャーハン
牛乳のレシピ：玄米トマトチーズリゾット
玄米トマトチーズリゾット
| 料理名 | 玄米トマトチーズリゾット |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 中村りえ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/7（火） |
2026/4/7のTBS系【ひるおび】では、中村りえさんにより「玄米トマトチーズリゾット」のレシピが紹介されました。さらさらとしながらもプチッとした食感が感じられるリゾット。トマトのスープにチーズと玄米が香り一口で豊かな味わい。
牛乳のレシピ：厚揚げのカプレーゼ
厚揚げのカプレーゼ
| 料理名 | 厚揚げのカプレーゼ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/4/7（火） |
牛乳のレシピ：ホットファッジサンデー
ホットファッジサンデー
| 料理名 | ホットファッジサンデー |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/6（月） |
2026/4/6のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ホットファッジサンデー」のレシピが紹介されました。アイスクリームに“お熱い”チョコレートソースをかけたホットファッジサンデー。マリリン・モンローが好きだったにんじんを使ったアイスでアレンジ。
牛乳のレシピ：サワラごはん＆ハマグリの出汁茶漬け
牛乳のレシピ：ダブルたんぱく質のつくね
ダブルたんぱく質のつくね
| 料理名 | ダブルたんぱく質のつくね |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/7（火） |
2026/4/7のNHK系【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「ダブルたんぱく質のつくね」のレシピが紹介されました。動物性と植物性の“ダブルたんぱく質”が摂れる、鶏と豆腐のつくね
牛乳のレシピ：あさりとパセリのピラフ
あさりとパセリのピラフ
| 料理名 | あさりとパセリのピラフ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/7（火） |
2026/4/7のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「あさりとパセリのピラフ」のレシピが紹介されました。鉄が豊富なあさりの水煮を缶汁ごと炊き込んだ、うまみたっぷりの洋風ご飯。パセリは仕上げに加えて混ぜるとビタミンCが損なわれず、体内で鉄が吸収されやすくなります。
牛乳のレシピ：レモン風味のゆで塩さば
レモン風味のゆで塩さば
| 料理名 | レモン風味のゆで塩さば |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/7（火） |
2026/4/7のNHK【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「レモン風味のゆで塩さば」のレシピが紹介されました。DHA、EPAなど、健康によい脂質が豊富な塩さばをレモンやローリエを加えた湯で、ふっくらと蒸しゆでに。マイルドなマスタードソースは、パンにもご飯にもよく合います。
牛乳のレシピ：アサリのパスタ
牛乳のレシピ：さわらとアスパラの包み焼き ごまみそだれ
さわらとアスパラの包み焼き ごまみそだれ
| 料理名 | さわらとアスパラの包み焼き ごまみそだれ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/7（火） |
2026/4/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「さわらとアスパラの包み焼き ごまみそだれ」のレシピが紹介されました。フライパンで蒸し焼きにして、ふっくら！
牛乳のレシピ：ニンジンと厚揚げのそぼろ煮
ニンジンと厚揚げのそぼろ煮
| 料理名 | ニンジンと厚揚げのそぼろ煮 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/4/7（火） |
牛乳のレシピ：サワラのソテー たらこクリームソース
サワラのソテー たらこクリームソース
| 料理名 | サワラのソテー たらこクリームソース |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 千葉雄大 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/6（月） |
牛乳のレシピ：幸せのパンケーキ風ふわとろパンケーキ
幸せのパンケーキ風ふわとろパンケーキ
| 料理名 | 幸せのパンケーキ風ふわとろパンケーキ |
| 番組名 | ラヴィット |
| 料理人 | ロバート馬場 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/6（月） |
2026/4/6のTBS系【ラヴィット】では、ロバート馬場さんにより「幸せのパンケーキ風ふわとろパンケーキ」のレシピが紹介されました。家庭で簡単！『幸せのパンケーキ』店の味を再現
牛乳のレシピ：キャベツたっぷり焼きメンチカツ
キャベツたっぷり焼きメンチカツ
| 料理名 | キャベツたっぷり焼きメンチカツ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/4/4（土） |
2026/4/4のNHK系【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「キャベツたっぷり焼きメンチカツ」のレシピが紹介されました。
