春菊の食材を使った料理レシピをご紹介します
春菊を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に春菊が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
カレーパンケーキ
| 料理名 | カレーパンケーキ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年6月25日（金） |
「美味しく変身！リメイクレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「カレーパンケーキ」の作り方になります。ホットケーキミックスもカレーもついつい余してしまいがち。この二つの余りものを活用すれば食べ応えのあるメインディッシュになります。ヨーグルトの甘みと酸味が加わり、美味しくいただけます。
トマトレバにら炒め
| 料理名 | トマトレバにら炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月26日（土） |
おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「トマトレバにら炒め」の作り方を紹介しました。しっかり炒めたレバーが甘い！ごろごろ入ったまろやかな酸味のトマトと濃厚味でレバーがすすみます。
かつおのたたき
| 料理名 | かつおのたたき |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月26日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「かつおのたたき」の作り方を紹介しました。脂身の少ない、さっぱりした初夏の初ガツオは、たたきにして食べるのがおすすめです。家庭で作るなら、フライパンを使うと作りやすいです。表面に焼き色をつけて切り、たっぷり薬味をちらして三杯酢をかけてたたく（味をなじませる）。食べる直前にしっかり冷やして。
塩あんアイス
| 料理名 | 塩あんアイス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月25日（金） |
栗原はるみさん一押しのスイーツデザート「塩あんアイス」の作り方になります。手作りアイスにゆで小豆をのせて、粗塩をちょっとだけかけると甘さにメリハリがつき、くせになります。
小たまねぎのマリネ
| 料理名 | 小たまねぎのマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月25日（金） |
ここでは、付け合わせ「小たまねぎのマリネ」の作り方になります。小たまねぎの焦げた苦みと甘酢の味が混ざって、カラメルのような味に。しっかり焼き色がつくまで、じっくり焼くのがコツ。冷たくして食べても。
チキンソテー青じそミントソース
| 料理名 | チキンソテー青じそミントソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月25日（金） |
栗原はるみさんの初夏の新定番「チキンソテー青じそミントソース」の作り方になります。バジルを使うジェノベーゼソースを青じそとミントで手軽につくってみました。カリッと焼いた鶏肉とよく合います。
洋風寒天寄せ
| 料理名 | 洋風寒天寄せ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年6月24日（木） |
「美味しく変身！リメイクレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「洋風寒天寄せ」の作り方になります。ミートソースを寒天で固めてゼリーサラダの様にします。作っておくことも出来ますので大変重宝！お弁当に入れると、他を汚さず、赤い彩りが元気なお弁当にしてくれます。持ち出しても溶けないのが嬉しいですね。あえて作りたい一品、出来ているものでチャレンジするのもお勧めです。
納豆カルボナーラうどん
| 料理名 | 納豆カルボナーラうどん |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 滝村雅晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月24日（木） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「納豆カルボナーラうどん」の作り方をご紹介。火を使わず電子レンジで作るカルボナーラ風うどん。 ハムの代わりにベーコンやソーセージを使ってもおいしいです。
ツナとトマトの冷製パスタ
| 料理名 | ツナとトマトの冷製パスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 片岡宏之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月24日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「ツナとトマトの冷製パスタ」の作り方を紹介。夏におすすめの、定番冷製パスタです。
鶏肉のフォー
| 料理名 | 鶏肉のフォー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | エダ ジュン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年6月26日（土） |
「鶏肉のフォー」の作り方のご紹介です。鶏肉のうまみをスープに引き出しましょう。
ズッキーニとしらすのオープンオムレツ
| 料理名 | ズッキーニとしらすのオープンオムレツ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月25日（金） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ズッキーニとしらすのオープンオムレツ」の作り方の紹介です。「卵の焼き加減が絶妙です。やわらかくておいしい！しらす干しのこういう使い方もあるんですね。食卓で切り分けながらみんなで食べると盛り上がりそう！」と上沼恵美子さん。
えびの衣揚げ マヨソースがけ
| 料理名 | えびの衣揚げ マヨソースがけ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年6月25日（金） |
「えびの衣揚げ マヨソースがけ」の作り方のご紹介です。ベーキングパウダー入りの衣で、ふんわり揚がります。
ピーマンの特製肉づめ
| 料理名 | ピーマンの特製肉づめ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年6月25日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ピーマンの特製肉づめ」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみのピーマンの肉づめを、坂本流にアレンジ！「コロコロのじゃがいもが、コンビーフとよく合うよ。ほんのり香るクミンで、食欲も倍増。粒こしょうの効いたカリカリパン粉をたっぷりかけてどうぞ」
サバじゃが
| 料理名 | サバじゃが |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月24日（木） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「サバじゃが」の作り方の紹介です。「おいしい！さばの旨みをじゃがいもがしっかりと吸っていますね。短時間で作ったとは思えないほど味がしみていて、さばとじゃがいもの相性もピッタリ。こんなに手軽にできるなら、ほかの魚缶でも試してみたくなりますね。」と上沼恵美子さん。
なす、パプリカ、鶏肉のトマト炒め
| 料理名 | なす、パプリカ、鶏肉のトマト炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年6月24日（木） |
「なす、パプリカ、鶏肉のトマト炒め」の作り方のご紹介です。トマトのうまみを生かした、洋風の炒めもの。
和風キッシュ
| 料理名 | 和風キッシュ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年6月23日（水） |
「美味しく変身！リメイクレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「和風キッシュ」の作り方になります。料理を作る楽しみの一つに、今まで人のしてこなかった手法を編み出したり、新しい料理を生み出す時、ワクワクします！それが美味しい時は感激です！固定観念にとらわれない事と、特別な材料を使わない事を条件にしたら、こんなに楽しい事はありません！是非台所での喜びを見出して下さい！
豆乳と米粉で作る白いパンケーキ
| 料理名 | 豆乳と米粉で作る白いパンケーキ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 高橋典子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月23日（水） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「豆乳と米粉で作る白いパンケーキ」の作り方をご紹介。豆乳と米粉を使った白いパンケーキです。 もっちりした食感で満足感もたっぷりです。
油揚げの焼きコロッケ
| 料理名 | 油揚げの焼きコロッケ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 満留邦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月23日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「油揚げの焼きコロッケ」の作り方を紹介。油揚げを使えば衣いらず！さらに、油も少量でつくれる手間をかけないお手軽なコロッケです。
ポークソテー 香菜ソース
| 料理名 | ポークソテー 香菜ソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年6月23日（水） |
「ポークソテー 香菜ソース」の作り方のご紹介です。ナンプラーを使った香菜ソースがエスニックな味わい。
きゅうりと牛肉のまろやかコチュジャン炒め
| 料理名 | きゅうりと牛肉のまろやかコチュジャン炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年6月23日（水） |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「きゅうりと牛肉のまろやかコチュジャン炒め」の作り方です。シャキシャキきゅうりが主役の炒め物は、ピリリとした辛みがやみつきに！白いご飯と一緒にどうぞ。
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