【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】サバじゃがのレシピ・上沼恵美子・岡本健二|おさらいキッチン        

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】サバじゃが

サバじゃが

料理名 サバじゃが
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月24日(木)

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「サバじゃが」の作り方の紹介です。「おいしい!さばの旨みをじゃがいもがしっかりと吸っていますね。短時間で作ったとは思えないほど味がしみていて、さばとじゃがいもの相性もピッタリ。こんなに手軽にできるなら、ほかの魚缶でも試してみたくなりますね。」と上沼恵美子さん。

サバじゃがの材料(2人分)

じゃがいも(男爵) 400g
さばの水煮缶 1缶(190g)
みりん 大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
青ねぎ(小口切り) 2本

サバじゃがの作り方

1、じゃがいも(男爵 400g)は皮をむいて2cm角に切り、水で洗ってフライパンに入れ、ひたひたの水を加えて煮立ったら中火で7分ゆでます。

2、(1)の湯を捨ててじゃがいもを中火で粉ふきにし、さばの水煮缶(1缶(190g))を煮汁ごと加えて炒めながら粗くほぐし、みりん(大1と1/2)、酒(大1と1/2)、しょうゆ(大1)を加えて煮つめながらからめます。

3、(2)に青ねぎ(小口切り 2本)を混ぜ、器に盛ります。

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】の料理レシピはこちら=>上沼恵美子のおしゃべりクッキング

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ