卵の食材を使ったレシピ｜おさらいキッチン

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食材別レシピ

卵の食材料理レシピ（6532）

過去に紹介した「卵のレシピ」を集めました。

卵のレシピ：サンラータン

サンラータン

料理名	サンラータン
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	菰田欣也
放送局	NHK
放送日	2020年2月10日（月）

初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。こしょうの辛みと酢の酸味がくせになる、中華の定番スープ「サンラータン」。いろいろな種類のきのこでうまみたっぷりに仕上げます。

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卵のレシピ：お手軽エビしんじょう

[奥様ここでもう一品]

お手軽エビしんじょう

料理名	お手軽エビしんじょう
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年2月10日（月）

「冬に食べたい和食」ということでここでは、「お手軽エビしんじょう」の作り方になります。しんじょうとは、お茶会の正式なお膳には必ずと言っていいほど出てくる、白身魚のすり身に山芋や卵白を混ぜて作った練り物の事です。良いすり身が手に入りづらい時は、はんぺんで代用すると手軽に作る事が出来ます。

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卵のレシピ：海鮮和風カツ

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

海鮮和風カツ

料理名	海鮮和風カツ
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	岡本健二
放送局	テレビ朝日
放送日	2020年2月10日（月）

「和洋中のカツ」というテーマで、「海鮮和風カツ」の作り方の紹介です。「海の香りがたまらないですね！海鮮の旨みがギュッと詰まっていて、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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卵のレシピ：ブラウニーのカップケーキ

[解決！ごはん]

ブラウニーのカップケーキ

料理名	ブラウニーのカップケーキ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	解決！ごはん
料理人	ムラヨシマサユキ
放送局	NHK
放送日	2020年2月10日（月）

ＮＨＫあさイチでは、「ブラウニーのカップケーキ」の作り方を紹介。バレンタインにピッタリの簡単カップケーキです。冷蔵庫で1週間、保存可能。

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卵のレシピ：トマトしょうゆ鍋

[男子ごはん]

トマトしょうゆ鍋

料理名	トマトしょうゆ鍋
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2020年2月9日（日）

この時期のバレンタインに合わせて二人の中も温まる…!?料理を紹介。ここでは、「トマトしょうゆ鍋」の作り方になります。しょうゆベースのスープにトマトをプラス！

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卵のレシピ：たこ焼き

[青空レストラン]

たこ焼き

料理名	たこ焼き
番組名	満天☆青空レストラン
放送局	日本テレビ（日テレ）
放送日	2020年2月8日（土）

満天☆青空レストランでは、渡部陽一さんをゲストに茨城県鹿嶋市へ。鹿島だこを使った料理で「たこ焼き」の作り方になります。具材はキムチ・明太子・ミニトマトなどお好みでどうぞ。

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卵のレシピ：つみれ汁

[青空レストラン]

つみれ汁

料理名	つみれ汁
番組名	満天☆青空レストラン
放送局	日本テレビ（日テレ）
放送日	2020年2月8日（土）

満天☆青空レストランでは、渡部陽一さんをゲストに茨城県鹿嶋市へ。鹿島だこを使った料理で「つみれ汁」の作り方になります。

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卵のレシピ：とんかつ

[ヒルナンデス]

とんかつ

料理名	とんかつ
番組名	ヒルナンデス！
コーナー	引き算クッキング！
料理人	黒羽麻璃央
放送局	日本テレビ（日テレ）
放送日	2020年2月7日（金）

新シーズンレギュラー黒羽麻璃央さんが引き算クッキング！にチャレンジ。今回は、ロジカル調理考案者　前田量子先生より料理の常識が変わる料理を伝授。ここでは、「とんかつ」の作り方になります。パックやビニール袋を使って洗い物＆揚げ時間が激減！

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卵のレシピ：カルボナーラ

[ヒルナンデス]

カルボナーラ

料理名	カルボナーラ
番組名	ヒルナンデス！
コーナー	引き算クッキング！
料理人	黒羽麻璃央
放送局	日本テレビ（日テレ）
放送日	2020年2月7日（金）