チンゲンサイの食材料理レシピ（38044）
チンゲンサイを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にチンゲンサイが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
チンゲンサイのレシピ：あんかけ酢豚
あんかけ酢豚
| 料理名 | あんかけ酢豚 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/30（土）2023/4/5（水） |
2023/12/30のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「あんかけ酢豚」のレシピが紹介されました。カット野菜を炒めるときは”サッと”が鉄則。まろやかな甘めの味付けで、ご飯がすすみます。
チンゲンサイのレシピ：お好み焼き
お好み焼き
| 料理名 | お好み焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/30（土）2023/4/5（水） |
2023/12/30のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「お好み焼き」のレシピが紹介されました。数種類の野菜をたっぷり入れて大きく焼いて、子供たちが苦手な青のり粉や削り節は別添えするのが志麻さん流です。
チンゲンサイのレシピ：アーリオ・オーリオ
アーリオ・オーリオ
| 料理名 | アーリオ・オーリオ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/30（土）2023/4/5（水） |
2023/12/30のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「アーリオ・オーリオ」のレシピが紹介されました。カット野菜はスパゲッティと一緒にゆでて、ソースとなじみやすい、しんなりシャキッとした食感に仕上げます。
チンゲンサイのレシピ：ウッフ・ブルイエ
ウッフ・ブルイエ
| 料理名 | ウッフ・ブルイエ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/30（土） 2023/4/5（水） |
2023/12/30のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「ウッフ・ブルイエ」のレシピが紹介されました。卵でつくるおしゃれな前菜。
チンゲンサイのレシピ：麻婆豆腐
麻婆豆腐
| 料理名 | 麻婆豆腐 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/8（土） |
2023/4/8の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、石原洋子さんにより「麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。電子レンジで作るマーボー豆腐。
チンゲンサイのレシピ：ミニキッシュ
ミニキッシュ
| 料理名 | ミニキッシュ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/7（金） |
2023/4/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「ミニキッシュ」のレシピが紹介されました。卵液に具材をたくさん入れることで、いろどりよく食べごたえも満点のキッシュになります。
チンゲンサイのレシピ：新たけのこのゆで方
新たけのこのゆで方
| 料理名 | 新たけのこのゆで方 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/6（木） |
2023/4/6の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「新たけのこのゆで方」のレシピが紹介されました。
チンゲンサイのレシピ：巻きいなり
巻きいなり
| 料理名 | 巻きいなり |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/4/5（水） |
2023/4/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「巻きいなり」のレシピが紹介されました。同じ材料でも、作り方を変えれば目新しい料理になります。ラップを巻いて包むので、しっかりとした出来上がりになります。
チンゲンサイのレシピ：たけのこ、わかめ、鶏肉の煮もの
たけのこ、わかめ、鶏肉の煮もの
| 料理名 | たけのこ、わかめ、鶏肉の煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/6（木） |
2023/4/6の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「たけのこ、わかめ、鶏肉の煮もの」のレシピが紹介されました。鶏肉を加えることで、うまみとボリュームをアップします。
チンゲンサイのレシピ：アクアパッツァのパスタ
アクアパッツァのパスタ
| 料理名 | アクアパッツァのパスタ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 藤田真央 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/5（水） |
2023/4/5のNHK【ひるまえほっと】では、藤田真央さんにより「アクアパッツァのパスタ」のレシピが紹介されました。お祝いの席やパーティーなどにぴったりの「鯛（たい）」を使ったひと品。大皿に盛りつけ、華やかさもアップ！ うまみたっぷりの貝は「はまぐり」や「ホンビノス貝」もおすすめです。
チンゲンサイのレシピ：漬けまぐろのポキ丼
漬けまぐろのポキ丼
| 料理名 | 漬けまぐろのポキ丼 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/5（水） |
2023/4/5のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「漬けまぐろのポキ丼」のレシピが紹介されました。漬けマグロをアボカドと合わせてハワイのローカルフード「ポキ」丼に。
チンゲンサイのレシピ：漬けまぐろのクロスティーニ
漬けまぐろのクロスティーニ
| 料理名 | 漬けまぐろのクロスティーニ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/5（水） |
2023/4/5のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「漬けまぐろのクロスティーニ」のレシピが紹介されました。イタリア語で「小さなトースト」を意味する「クロスティーニ」。つぶしたアボカドソースをバゲットに塗って、スライスした漬けまぐろをのせていただきます。
チンゲンサイのレシピ：キャベツとハムのココット
キャベツとハムのココット
| 料理名 | キャベツとハムのココット |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/5（水） |
2023/4/5のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「キャベツとハムのココット」のレシピが紹介されました。
チンゲンサイのレシピ：トマトケチャップを使った減塩しょうが焼き
トマトケチャップを使った減塩しょうが焼き
| 料理名 | トマトケチャップを使った減塩しょうが焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 安東芳理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
2023/4/4のNHK系【あさイチ】では、安東芳理さんにより「トマトケチャップを使った減塩しょうが焼き」のレシピが紹介されました。ふだん味付けに使うしょうゆを半分にし、その分トマトケチャップで補います。
チンゲンサイのレシピ：さんしょうで減塩！春のジャーマンポテト
さんしょうで減塩！春のジャーマンポテト
| 料理名 | さんしょうで減塩！春のジャーマンポテト |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
2023/4/4のNHK系【あさイチ】では、青木敦子さんにより「さんしょうで減塩！春のジャーマンポテト」のレシピが紹介されました。さんしょうのピリッとした辛さがバターの塩味を引き立たせ、満足感を高めてくれます。
チンゲンサイのレシピ：粒マスタードで！減塩ラタトゥイユ
粒マスタードで！減塩ラタトゥイユ
| 料理名 | 粒マスタードで！減塩ラタトゥイユ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
2023/4/4のNHK系【あさイチ】では、青木敦子さんにより「粒マスタードで！減塩ラタトゥイユ」のレシピが紹介されました。１人分の塩分量は0.7g。粒マスタードの酸味が野菜の甘みやうまみを引き立ててくれます。
チンゲンサイのレシピ：ラー油で減塩！まぐろとアボカドのポキ丼
ラー油で減塩！まぐろとアボカドのポキ丼
| 料理名 | ラー油で減塩！まぐろとアボカドのポキ丼 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
2023/4/4のNHK系【あさイチ】では、青木敦子さんにより「ラー油で減塩！まぐろとアボカドのポキ丼」のレシピが紹介されました。１人分の塩分量は0.5g。マグロにラー油を合わせることで、辛味だけではなくコクのある味わいに仕上がります。
チンゲンサイのレシピ：トマトケチャップを使った減塩豚汁
トマトケチャップを使った減塩豚汁
| 料理名 | トマトケチャップを使った減塩豚汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 安東芳理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
2023/4/4のNHK系【あさイチ】では、安東芳理さんにより「トマトケチャップを使った減塩豚汁」のレシピが紹介されました。みそを通常の半分にし、その分トマトケチャップを使うことで減塩しています。
チンゲンサイのレシピ：減塩オムライス
減塩オムライス
| 料理名 | 減塩オムライス |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
2023/4/4のNHK系【あさイチ】では、小田真規子さんにより「減塩オムライス」のレシピが紹介されました。１人分の塩分量は2.0g。ケチャップライスにしないことで調味料を減らすことができ、減塩できます。
