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チンゲンサイの食材料理レシピ(65)

ボイル帆立、厚揚げ、小松菜のオイスターソース炒め

ボイル帆立、厚揚げ、小松菜のオイスターソース炒め

 

料理名 ボイル帆立、厚揚げ、小松菜のオイスターソース炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年12月16日(月)

 

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「ボイル帆立、厚揚げ、小松菜のオイスターソース炒め」の作り方のご紹介です。ボイル帆立はよく出回っている冷凍品でOK!小松菜に代わってチンゲンサイでも美味しいです。

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牛肉と彩り野菜のオイスター炒め

牛肉と彩り野菜のオイスター炒め

 

料理名 牛肉と彩り野菜のオイスター炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年11月19日(火)

 

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デパ地下のおそうざい作りに挑戦!ここでは、「牛肉と彩り野菜のオイスター炒め」の作り方になります。牛肉は軟らかくてしっかり味。シャキシャキの野菜はあっさり塩味。炒め合わせて一緒に味わうとおいしさが深まります。

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牛肉と彩り野菜のオイスター炒め

牛肉と彩り野菜のオイスター炒め

 

料理名 牛肉と彩り野菜のオイスター炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年11月5日(火)

 

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デパ地下のおそうざい作りに挑戦!ここでは、「牛肉と彩り野菜のオイスター炒め」の作り方になります。牛肉は軟らかくてしっかり味。シャキシャキの野菜はあっさり塩味。炒め合わせて一緒に味わうとおいしさが深まります。

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豚肉とえのきの炒めもの

豚肉とえのきの炒めもの

 

料理名 豚肉とえのきの炒めもの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年10月7日(月)

 

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「豚肉とえのきの炒めもの」の作り方のご紹介です。えのきはたっぷり2袋使います、えのきのとろみがまとめ役になるヘルシーなメインおかずです。

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チンゲンサイの中華焼きそば

チンゲンサイの中華焼きそば

 

料理名 チンゲンサイの中華焼きそば
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2019年9月20日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「チンゲンサイの中華焼きそば」の作り方を紹介おすすめしています。チンゲンサイと牛肉が主役の具だくさん中華風焼きそば。干しシイタケのうま味たっぷりの戻し汁が味のポイントです。ピリリと効いたラー油がアクセント!

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豚と青菜の納豆オイスター炒め

豚と青菜の納豆オイスター炒め

 

料理名 豚と青菜の納豆オイスター炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月16日(月)

 

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発酵食品の代表格「納豆」を使った料理で「豚と青菜の納豆オイスター炒め」の作り方になります。納豆のうまみとオイスターソースのコクが予想以上の好相性!程よいネバネバ感で味もよくからみます。

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えびとチンゲンサイのすだちじょうゆ炒め

えびとチンゲンサイのすだちじょうゆ炒め

 

料理名 えびとチンゲンサイのすだちじょうゆ炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 今井亮
放送局 NHK
放送日 2019年9月11日(水)

 

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食材の持つ酸味を生かした新感覚の簡単中華おかずをご紹介。ここでは、「えびとチンゲンサイのすだちじょうゆ炒め」の作り方になります。すだちの酸味は、魚介類との相性抜群。輪切りにして加え、皮の香りと色も楽しみます。えび、チンゲンサイは、火の入り方が違うので一度に炒めないのがポイント!

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豚と青菜の納豆オイスター炒め

豚と青菜の納豆オイスター炒め

 

料理名 豚と青菜の納豆オイスター炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月2日(月)

 

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発酵食品の代表格「納豆」を使った料理で「豚と青菜の納豆オイスター炒め」の作り方になります。納豆のうまみとオイスターソースのコクが予想以上の好相性!程よいネバネバ感で味もよくからみます。

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ミルク担々麺

ミルク担々麺

 

料理名 ミルク担々麺
番組名 NHKきょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2019年8月27日(火)

 

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牛乳を使って技ありレシピを市瀬悦子さんが紹介。ここでは、「ミルク担々麺」の作り方になります。牛乳のマイルドなコクで辛さをまろやかにした担々麺。牛乳を加えたら煮立てない程度に温めるのがおいしさのポイントです。

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鶏肉の豆チ炒め チンゲンサイ添え

鶏肉の豆チ炒め チンゲンサイ添え

料理名 鶏肉の豆チ炒め チンゲンサイ添え
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年8月6日(火)

 

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「鶏肉の豆チ炒め チンゲンサイ添え」の作り方のご紹介です。

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