ズッキーニの食材を使った料理レシピをご紹介します
ズッキーニを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にズッキーニが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
しらすとクレソンのレモンバターそうめん
| 料理名 | しらすとクレソンのレモンバターそうめん |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | エダジュン |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月31日（土） |
おかずのクッキングでは、エダジュンさんが「しらすとクレソンのレモンバターそうめん」の作り方を紹介しました。うま味たっぷりのしらす干しにバターのコク、しょうゆの香りをプラス。レモンのさわやかな風味が合わさった、汁なしの温かいあえそうめん。クレソンのほか、ルッコラやパクチーなどのハーブ類がよく合います。
わらび餅
| 料理名 | わらび餅 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月31日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「わらび餅」の作り方を紹介しました。夏のおやつにぴったりのつるんと喉ごしのよいわらび餅。実は、家でも簡単に作れます。材料はわらび粉、砂糖、水だけ。わらび粉に砂糖と水を入れて透明になるまで混ぜながら火を通し、氷水で冷やします。手づくりのわらび餅は格別のおいしさです。
とうもろこしと玉ねぎのチーズ焼き
| 料理名 | とうもろこしと玉ねぎのチーズ焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年7月29日（木） |
「時短・簡単5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「とうもろこしと玉ねぎのチーズ焼き」の作り方になります。トウモロコシをおかずに出来ないかと考えて作りました。味を濃くするとご飯にも合いますし、おやつにもなる一品です。時期が限られているトウモロコシ。美味しいうちに様々な料理で楽しみたいものですね。
豚しゃぶと夏野菜のサッパリ和え
| 料理名 | 豚しゃぶと夏野菜のサッパリ和え |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年7月28日（水） |
「時短・簡単5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚しゃぶと夏野菜のサッパリ和え」の作り方になります。しゃぶしゃぶ用の豚肉は薄いので千切りの野菜と良くなじみます。ニンジンはキュウリのビタミンCを壊す働きが有るので、先に酢で中和させておきますと、栄養が損なわれずに美味しく頂けます。一品でバランスの良いおかずが出来たら嬉しいですね！ご飯と一緒に美味しく召し上がって下さい！
トマトのドライカレーうどん
| 料理名 | トマトのドライカレーうどん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年7月26日（月） |
「時短・簡単5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「トマトのドライカレーうどん」の作り方になります。熱くて食欲の無い時のカレー味は嬉しいものですね。夏の野菜と組み合わせると様々なカレーが出来る事でしょう。この度はうどんにしましたが、ご飯にも良く合います。パパッと作って、ゆっくりいただきましょう。パセリの使い方にも注目。みじん切りにしないで具材の一品として使います。
オレンジチーズ蒸しケーキ
| 料理名 | オレンジチーズ蒸しケーキ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 関岡 弘美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年7月31日（土） |
「オレンジチーズ蒸しケーキ」の作り方のご紹介です。熟したバナナを使うのがオススメ！すぐに食べない時はラップに包み、冷蔵庫で保存してください。冷蔵で2～３日保存可能です。
米粉のバナナ蒸しケーキ
| 料理名 | 米粉のバナナ蒸しケーキ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 関岡 弘美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年7月31日（土） |
「米粉のバナナ蒸しケーキ」の作り方のご紹介です。熟したバナナを使うのがオススメ！すぐに食べない時はラップに包み、冷蔵庫で保存してください。冷蔵で2～３日保存可能です。
にらギョーザ
| 料理名 | にらギョーザ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月30日（金） |
「ビールがうまい！」というテーマで、「にらギョーザ」の作り方の紹介です。「おいしい！すごく“にら”です（笑）。にらのおいしさが口いっぱいに広がるし、油っこさがなくてさっぱりしてるから、箸が進んで止まりません。ビールも止まらなくて困っちゃいますね（笑）。」と上沼恵美子さん。
砂肝のねぎポン酢
| 料理名 | 砂肝のねぎポン酢 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月29日（木） |
「ビールがうまい！」というテーマで、「砂肝のねぎポン酢」の作り方の紹介です。「ねぎがたっぷりのねぎぽん酢がおいしいですね。ぽん酢がちゃんと利いてます。砂肝の食感もいい！ビールと絶好の相性ですね！」と上沼恵美子さん。
ビネガーポークチャップ
| 料理名 | ビネガーポークチャップ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月28日（水） |
「ビールがうまい！」というテーマで、「ビネガーポークチャップ」の作り方の紹介です。「ソースがおいしい！ビネガーの酸味がさわやかです。お肉だけでなくじゃがいもとの相性もバッチリ。ビールのお供に限らず、ごちそうとして立派にメインを張れるお料理ですね。」と上沼恵美子さん。
ズッキーニの肉詰め焼きヨーグルトクミンソース
| 料理名 | ズッキーニの肉詰め焼きヨーグルトクミンソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年7月30日（金） |
「ズッキーニの肉詰め焼きヨーグルトクミンソース」の作り方のご紹介です。相性のよい粉吹き芋を添えて、召し上がれ！
トマトと香菜の花椒あえ
| 料理名 | トマトと香菜の花椒あえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年7月29日（木） |
夏におすすめの和え物「トマトと香菜の花椒あえ」の作り方のご紹介です。
アボカドと枝豆のザーサイあえ
| 料理名 | アボカドと枝豆のザーサイあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年7月29日（木） |
「アボカドと枝豆のザーサイあえ」の作り方のご紹介です。夏におすすめのあえもの。
鶏肉とカシューナッツのバジル炒め
| 料理名 | 鶏肉とカシューナッツのバジル炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年7月28日（水） |
「鶏肉とカシューナッツのバジル炒め」の作り方のご紹介です。鶏肉はカリカリに焼かずに、やわらかく仕上げます。
ししゃもの和風春巻き
| 料理名 | ししゃもの和風春巻き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月26日（月） |
「ビールがうまい！」というテーマで、「ししゃもの和風春巻き」の作り方の紹介です。「ししゃもの春巻きはいいアイデアですね。卵のところがすごくおいしいし、形もユニークで楽しい！しその風味が利いていて、ついつい後を引くおつまみです。」と上沼恵美子さん。
ソーセージとフレッシュトマトのアラビアータ
| 料理名 | ソーセージとフレッシュトマトのアラビアータ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年7月26日（月） |
「ソーセージとフレッシュトマトのアラビアータ」の作り方のご紹介です。ソーセージの塩気がよい味だしになります。
夏牡蠣（かき）の冷製パスタ
| 料理名 | 夏牡蠣（かき）の冷製パスタ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年7月25日（日） |
「お家で作れる冷たいイタリアン」ということで、料理２品を紹介。ここでは、「夏牡蠣（かき）の冷製パスタ」の作り方になります。旬の岩ガキをカッペリーニと絡み合う一品。
メカジキとエビのエスカベッシュ
| 料理名 | メカジキとエビのエスカベッシュ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年7月25日（日） |
「お家で作れる冷たいイタリアン」ということで、料理２品を紹介。ここでは、「メカジキとエビのエスカベッシュ」の作り方になります。酸味の効いたマリネ液に魚介やパプリカがベストマッチのエスカベッシュ。
すいかの白玉ポンチ
| 料理名 | すいかの白玉ポンチ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 関岡 弘美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年7月24日（土） |
「すいかの白玉ポンチ」の作り方のご紹介です。白玉粉を豆乳で練る時は、水に比べてなじみにくいので豆乳を少しずつ加えて混ぜましょう。
きくらげと大根おろしあえ
| 料理名 | きくらげと大根おろしあえ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月24日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「きくらげと大根おろしあえ」の作り方を紹介しました。きくらげをゆでてレモンを搾った大根おろしであえます。
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