【あさイチ】キムチ豆乳そうめん
キムチ豆乳そうめん
| 料理名 | キムチ豆乳そうめん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 満留邦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年6月6日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「キムチ豆乳そうめん」の作り方を紹介。
キムチ豆乳そうめんの材料(２人分)
| そうめん | 3ワ(150g) |
| 豆乳(無調整) | 500ml |
| 塩 | 小さじ2/3 |
A
| きゅうり(細切り) | 1/2本分 |
| 白菜キムチ | 約60g |
| ゆで卵(半分に切る) | 1コ分 |
B
| すりごま(白) | 小さじ2 |
| ごま油 | 少々 |
キムチ豆乳そうめんの作り方
1、鍋に1.5リットルの湯を沸かし、そうめん(3ワ(150g))を入れ、菜箸でほぐします。
再沸騰してから1分30秒間ゆでます。
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2、そうめんを水に入れて粗熱をとり、流水で軽くもみ洗いしたら、ざるにあげて、ギュッと絞り、水けをしっかり切ります。
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3、豆乳(無調整 500ml)に塩(小2/3)を入れてよく混ぜ、器に入れた(2)にかけます。
Aのきゅうり(細切り 1/2本分)・白菜キムチ(約60g)・ゆで卵(半分に切る 1コ分)をのせて、Bのすりごま(白 小さじ2)・ごま油(少々)をかけます。
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