【DAIGOも台所のレシピ】さわらのゴマポン酢 ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】さわらのゴマポン酢

DAIGOも台所のレシピ・さわらのゴマポン酢

さわらのゴマポン酢

料理名 さわらのゴマポン酢
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/10/23(金)
2026/10/23のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「さわらのゴマポン酢」のレシピが紹介されました。お手軽な電子レンジ調理レシピ。さわらがふわっふわ!下のにんじんと玉ねぎにも、ゴマポン酢の味がしっかりとからんでいますね。豆苗もシャキシャキでおいしい!さわらと一緒に野菜がいっぱいとれるのもうれしいですね。

さわらのゴマポン酢の材料(2人分)

さわら 2切れ(160g)
豆苗 1/2パック(50g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
にんじん 1/4本(30g)
ベーコン(ハーフ) 1枚
塩 少量
酒 大さじ1
たれ
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ2
すりごま(白) 大さじ2
ぽん酢 大さじ3
おろししょうが チューブの場合1cm

さわらのゴマポン酢の作り方・レシピ

  1. 豆苗は根元を切って長さを3等分に切り、玉ねぎは薄切りに、にんじんは細切りにします。
  2. 耐熱皿ににんじん、玉ねぎを広げてのせ、上にさわらをのせて塩をふり、酒をかけ、ふんわりラップをかけます。
  3. ベーコンを1cm幅に切ってペーパータオルで挟み、2のラップの上にのせて600Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. たれの砂糖(小さじ1)・ごま油(小さじ2)・すりごま(白 大さじ2)・ぽん酢(大さじ3)・おろししょうが(チューブの場合1cm)を混ぜ合わせます。
  5. 3を器に盛り、豆苗とベーコンを合わせて添え、4をまわしかけます。

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