【DAIGOも台所のレシピ】ふわふわ豆腐お好み焼き ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ふわふわ豆腐お好み焼き

DAIGOも台所のレシピ・ふわふわ豆腐お好み焼き

ふわふわ豆腐お好み焼き

料理名 ふわふわ豆腐お好み焼き
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/10/2(金)
2026/10/2のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「ふわふわ豆腐お好み焼き」のレシピが紹介されました。ふわふわなのに、味はしっかりトロトロのお好み焼き。豆腐が食べられるのはいいですね。食感が軽くてすごく食べやすいです!

ふわふわ豆腐お好み焼きの材料(作りやすい量)

豆腐(絹) 1/2丁(150g)
キャベツ 4枚(200g)
にんじん 1/3本(50g)
豚バラ肉(薄切り) 100g
卵 1個
片栗粉 大さじ3
顆粒和風だしの素 大さじ1/2
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 小さじ4
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
かつお節 適量

ふわふわ豆腐お好み焼きの作り方・レシピ

  1. キャベツ、にんじんは細切りにして、豚肉は5~6cm長さに切ります。
  2. ボウルに豆腐、卵、和風だしの素、片栗粉を入れて泡立て器でよく混ぜ、キャベツ、にんじんを加えて混ぜます。
  3. 2枚焼きます。フライパンにサラダ油の半量を入れて中火で熱し、2の半量を広げて、半量の豚肉をのせ、軽く塩、こしょうをふり、蓋をして弱火~中火で5分ほど焼きます。
  4. 裏返して3分ほど焼いて器に盛り、お好みソースを塗り、マヨネーズ、かつお節をかけます。

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