【あさイチ】重ねるだけで１皿焼きうどん
重ねるだけで１皿焼きうどん
| 料理名 | 重ねるだけで１皿焼きうどん |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/28（火） |
2026/7/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、近藤幸子さんにより「重ねるだけで１皿焼きうどん」のレシピが紹介されました。冷凍うどんの上に具材を重ねてレンジでＯＫ！
重ねるだけで１皿焼きうどんの材料(１人分)
| 冷凍うどん | 1玉 |
| 豚バラ肉(薄切り/5cm長さに切る) | 80g |
| 塩 | 少々 |
| にんじん(短冊切り) | 20g |
| キャベツ(3～4cm角に切る) | 80g |
| ねぎ(斜め薄切り) | 5cm |
| 削り節 | 適量 |
| 青のり | 適量 |
A
| めんつゆ(3倍濃縮タイプ) | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
重ねるだけで１皿焼きうどんの作り方・レシピ
- 冷凍うどんを耐熱皿、またはレンジ対応容器に入れます。
豚バラ肉(薄切り/5cm長さに切る)はなるべく重ならないように、うどんの上に広げ、塩をふります。POINT豚肉は広げて重ならないように！
- 肉の上に、にんじん(短冊切り)、キャベツ(3～4cm角に切る)、ねぎ(斜め薄切り)の順にのせます。
※うどんから多少、落ちてもOK。POINT火の通りにくい食材を下にする！
- Aのめんつゆ(3倍濃縮タイプ 大さじ2)・ごま油(小さじ1)を回しかけ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)に7分間かけます。
ラップをしたまま5分間置いてから、全体をよく混ぜます。POINT・めんつゆで手軽に＆ゴマ油で風味づけ
・余熱で仕上げる - 仕上げに削り節と青のりを散らします。
POINT
ラー油、七味とうがらし、マヨネーズなどで味変するのもおすすめ
