【ZIP】肉肉全部のせパングラタン

肉肉全部のせパングラタン
| 料理名 | 肉肉全部のせパングラタン |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/13(金) |
肉肉全部のせパングラタンの材料(作りやすい量)
| フランスパン | 1本 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 牛サーロイン | 200g |
| 豚ヒレ肉 | 300g |
| ブロッコリー | 1房 |
| ミニトマト | 1パック |
| 塩コショウ | 少々 |
▼ソース
| シュレッドチーズ | 1パック |
| クリームチーズ | 100g |
| チェダーチーズ | 1パック |
| 粉チーズ | 適量 |
| 牛乳 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| コンソメスープのもと | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ニンニク | 2かけ |
| トマト缶 | 1缶 |
肉肉全部のせパングラタンの作り方・レシピ
- ニンニク、玉ねぎを炒め、小麦粉、牛乳、トマト、コンソメをフライパンに入れて混ぜながら火を通します。
ハンドブレンダーで滑らかにし、「トマトクリームソース」を作ります。 - 牛・豚・鶏の肉に塩コショウを振り、表面だけこんがりと焼きます。
- グラタン皿に一口大に切ったフランスパンを敷き詰め、1のトマトクリームソースをかけます。
- その上に、一口大にカットした牛・豚・鶏の肉、ブロッコリー、ミニトマトを盛り付け、オーブンで焼きます。
- クリームチーズ、チェダーチーズ、牛乳を混ぜた「レッドチェダークリームソース」を作り、絞り袋に入れて4の上に絞ります。
- 仕上げに、バーナーで表面をあぶって焦げ目をつければ完成です。
※ポーチドエッグはお好みで。POINT
牛・豚・鶏、3種のお肉をふんだんに使い、チーズソースも2種類重ねた、ボリューム満点&濃厚なグラタン!










