【ZIP】キングクラブーパッポンカレー
キングクラブーパッポンカレー
| 料理名 | キングクラブーパッポンカレー |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/3/24（火） |
2026/3/24の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「キングクラブーパッポンカレー」のレシピが紹介されました。山下健二郎さんからのリクエスト『楽くん航くんならではのプーパッポンカレーが食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
キングクラブーパッポンカレーの材料(2人分)
| ズワイガニの足 | 8本 |
| カニみそ | 100g |
| パクチー | お好み |
| セロリ | 1本 |
| 長ネギ | 1本 |
| ニンニク | 2かけ |
| カレー粉 | 大さじ2 |
| 卵 | 4個 |
| ターメリック | 大さじ1 |
| ナムプリックパオ | 大さじ2 |
| バター | 10g |
| オリーブオイル | 適量 |
| ナンプラー | 大さじ1 |
| ココナツミルク | 大さじ1 |
| 糸唐辛子 | 少量 |
キングクラブーパッポンカレーの作り方・レシピ
- ボウルに卵黄、カニみそ、刻んだパクチーの茎、カレー粉を入れ、よく混ぜ合わせます。
- フライパンにガーリックバター、刻んだセロリ、ターメリック、ナムプリックパオ、ズワイガニの足(殻付き)を入れ、炒め合わせます。
- 2のカニの足に1のソースをハケなどで塗り、バーナーであぶって香ばしく仕上げます。
- 別のフライパンにガーリックオイル、刻んだ長ネギ、カニのほぐし身、カレー粉を入れ、炒めます。
- 別のボウルに卵、ナンプラー、ココナツミルクを入れ、よくかき混ぜます。
- 4のフライパンに5を投入し、卵がトロトロの半熟状になるまで手早く炒め合わせます。
- 6を器に盛り付け、その上に3のあぶったカニの足をダイナミックにのせます。
仕上げに糸唐辛子、パクチーを飾れば完成です。POINT
・殻付きのまま炒めてあぶった豪快なズワイガニの足が主役!
・カニ身をほぐし入れた半熟卵のプーパッポンカレーと、あぶった殻付きガニ、2つの美味しさが一度に楽しめます!
