【DAIGOも台所のレシピ】鶏のどっさりねぎ塩だれ炒め ・DAIGO・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】鶏のどっさりねぎ塩だれ炒め

DAIGOも台所のレシピ・鶏のどっさりねぎ塩だれ炒め

鶏のどっさりねぎ塩だれ炒め

料理名 鶏のどっさりねぎ塩だれ炒め
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/1/23(金)
2026/1/23のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「鶏のどっさりねぎ塩だれ炒め」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『鶏肉がやわらかくて、味もしっかりとしみていますね。調味料をもみ込んだあの短時間で、こんなにしみ込むなんてすごい』とコメントしています。

鶏のどっさりねぎ塩だれ炒めの材料(作りやすい量)

鶏もも肉 1枚(300g)
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ2
みりん 小さじ2
適量
こしょう 適量
ごま油 大さじ1
長ねぎ 1本
黒こしょう(粗びき) 適量

鶏のどっさりねぎ塩だれ炒めの作り方・レシピ

  1. 袋に鶏ガラスープの素、みりん、塩、こしょう、ごま油を入れて混ぜます。
  2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 鶏もも肉はフォークで穴をあけ、一口大に切り、1に加えてもみ込みます。
  4. フライパンを熱して3の皮目を下にして入れ、弱火~中火で焼き、こんがりしたら裏返して火を通し、長ねぎと残っているつけだれを入れて炒めます。
  5. 器に4を盛り、黒こしょうをふります。

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