【DAIGOも台所のレシピ】カレー風味の焼きそうめん ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】カレー風味の焼きそうめん

DAIGOも台所のレシピ・カレー風味の焼きそうめん

カレー風味の焼きそうめん

料理名 カレー風味の焼きそうめん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/7/23(木)
2026/7/23のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「カレー風味の焼きそうめん」のレシピが紹介されました。『そうめんが少し焦げたところのパリパリ感がいい。カレーの風味もさほど強くなく、とても食べやすいです。セロリのシャキシャキ感もよくて、すごくおいしい』とコメントしています。

カレー風味の焼きそうめんの材料(作りやすい量)

そうめん 100g
ベーコン(かたまり) 70g
セロリ 1本
青ねぎ 2本
もやし 50g
2個
カレー粉 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
サラダ油 適量

カレー風味の焼きそうめんの作り方・レシピ

  1. セロリは3cm長さの薄切り、青ねぎは斜め細切りにし、ベーコン(かたまり)は2mm角の棒状に切ります。
  2. 卵は溶きほぐします。
  3. そうめんはたっぷりの熱湯で約40秒ゆで、ザルに取り出し、流水で手早くもみ洗いをします。
    水気をきり、ボウルに入れてサラダ油大さじ1をからませます。
  4. フライパンにサラダ油適量を熱し、ベーコン、セロリ、もやしの順に加えて中火で炒め、2を加えて半熟状に火を通し、取り出します。
  5. 4のフライパンにサラダ油大さじ2を加え、3を入れて焼き色をつけるようにしっかり炒めます。
    4、カレー粉を加えて混ぜ、しょうゆを鍋肌に入れて混ぜます。
  6. 青ねぎを加えてサッと合わせ、器に盛ります。

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