【相葉マナブ】羽つき白菜餃子

羽つき白菜餃子
| 料理名 | 羽つき白菜餃子 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/1/18(日) |
羽つき白菜餃子の材料(16個分)
| 白菜のお新香 | 100g |
| 豚挽き肉 | 100g |
| 餃子の皮 | 16枚 |
| 小麦粉 | 小さじ2 |
| 水 | 80mL |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| ゴマ油 | 大さじ1/2 |
| しょう油、酢、ラー油などお好みで | 適量 |
羽つき白菜餃子の作り方・レシピ
- 白菜のお新香を刻み、豚挽き肉を混ぜて餃子の皮で包みます。
POINT
お新香に味がついているため味付けが不要
●「白菜のお新香」=>レシピはこちら - 小麦粉と水を混ぜ合わせ、水溶き小麦粉を作っておきます。
- フライパンを中火にかけ、サラダ油を引き、餃子を並べます。
底面に焼き色がついたら水溶き小麦粉を入れ、蓋をして5分程中火で蒸し焼きにします。 - 水分がなくなったらフライパンのフチからゴマ油をまわし入れ、こんがりとするまで焼きます。
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