
乳じゃがいもドリア
| 料理名 |
乳じゃがいもドリア |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2026/1/14(水) |
2026/1/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
乳じゃがいもドリア」のレシピが紹介されました。シンプルな材料で手軽に作れるドリアです。クリーム味にメリハリをつけるために、ご飯を和風のしょうゆ味にしてみました。
乳じゃがいもドリアの材料(2人分)
| ご飯 |
2膳 |
| 鮭節 |
ひとつまみ |
| 白ゴマ・しょうゆ |
大さじ1杯 |
| ジャガイモ |
1個 |
| 玉ネギ |
1/2個 |
| シメジ |
1/2パック |
| バター |
大さじ1杯 |
| ベーコン |
2枚 |
| 酒 |
大さじ2杯 |
| 牛乳 |
カップ2杯 |
調味料
| シュレッドチーズ |
30g |
| パセリのみじん切り |
少々 |
乳じゃがいもドリアの作り方・レシピ
- ご飯に、もんで細かくした鮭節、白ゴマ、しょうゆを混ぜて耐熱容器に入れます。
ジャガイモ、玉ネギは千切り、シメジは石づきを取ってほぐし、ベーコンは1cm幅に切ります。
- 鍋にバターを入れて火にかけ、ベーコンを炒めてから、玉ネギ、ジャガイモ、シメジを加えて混ぜ、酒を振りかけ蓋をして弱火で蒸し焼きします。
- 材料に火が通ったら牛乳、調味料の塩(小さじ1/2杯)・コショウ(少々)を加え、混ぜながらとろみをつけてご飯の上に広げ、シュレッドチーズをのせてオーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼きます。
- 焼けたら取り出しパセリのみじん切りをあしらいます。