【相葉マナブ】かぼちゃミルクグラタン
かぼちゃミルクグラタン
| 料理名 | かぼちゃミルクグラタン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/8/10（日） |
2025/8/10のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「かぼちゃミルクグラタン」のレシピが紹介されました。3週連続！夏の北海道スペシャルより
かぼちゃミルクグラタンの材料(3～4人分)
| かぼちゃ 300g |
| 砂糖 大さじ2 |
| 酒 大さじ2 |
| みりん 大さじ1 |
| しょう油 大さじ1/2 |
| 水 100mL |
| 牛乳 200mL |
| マヨネーズ 大さじ2 |
| ピザ用チーズ 適量 |
| 乾燥パセリ |
かぼちゃミルクグラタンの作り方・レシピ
- かぼちゃをひと口大の大きさに切ります。
- 鍋に砂糖、酒、みりん、しょうゆ、水を入れて火にかけ、煮立たせます。
一度火を止め、かぼちゃの皮を下にして並べ蓋をします。
弱めの中火でやわらかくなるまで煮たら火を止め、蓋をした状態で2分ほど蒸らします。 - 牛乳とマヨネーズをよく混ぜ合わせます。
POINT
マヨネーズを入れるとコクが出てソースが絡みやすくなる
- かぼちゃを耐熱皿に並べてフォークで優しくつぶし、【3】のソースを注ぎます。
チーズを全体に散らし、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。 - パセリを散らします。
タグ：相葉雅紀
