【ヒルナンデス】チンジャオ油揚げ

チンジャオ油揚げ
| 料理名 | チンジャオ油揚げ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 栖原一之 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/6/13(月) |
チンジャオ油揚げの材料(2人分)
| もやし | 100g |
| ピーマン | 2個 |
| 長ネギ | 5cm |
| 油揚げ | 2枚 |
| しょう油 | 小さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ2 |
チンジャオ油揚げの作り方
- 油揚げ2枚を1cm幅にカットし、油なしでフライパンで5分ほど空炒りします
- 長ネギ5cmを千切り、ピーマン2個を細切りにします
- 油大さじ2を入れたフライパンでピーマンを炒めます
- 3に長ネギともやし100gを入れて炒めます
- 野菜を炒めたら1としょう油小さじ2、酒小さじ1、砂糖 小さじ1/2、オイスターソース小さじ1を入れ炒めます
- 水溶き片栗粉大さじ2を入れ絡ませたら完成です
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