【ヒルナンデス】チーズ入り油揚げロールキャベツのレシピ・大宮勝雄|おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】チーズ入り油揚げロールキャベツ

チーズ入り油揚げロールキャベツ

チーズ入り油揚げロールキャベツ

料理名 チーズ入り油揚げロールキャベツ
番組名 ヒルナンデス
料理人 大宮勝雄
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/13(月)
2022/6/13の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、大宮勝雄さんにより「チーズ入り油揚げロールキャベツ」のレシピが紹介されました。

チーズ入り油揚げロールキャベツの材料(2人分)

合い挽き肉 300g
キャベツ 芯と外の3枚ほど(1/8にカットしたもの)
玉ねぎ 1/2個
1個
ミニトマト 8個
トマトジュース 600ml
油揚げ 3枚
モッツァレラチーズ 12個
塩胡椒 少々
オリーブオイル 小さじ1

チーズ入り油揚げロールキャベツの作り方

  1. 合い挽き肉300gはボウルに入れ氷水で冷やしておきます
  2. 玉ねぎ1/2個、キャベツ芯と外の3枚ほど(1/8にカットしたもの)をみじん切りにして1に入れ塩胡椒少々で味を整えて混ぜます
  3. 2に卵1個を入れさらに混ぜ合わせます
  4. ラップの上に3を広げモッツァレラチーズ12個をのせて形を整えます
  5. 油揚げ3枚を半分にカットし、裏返します
  6. 裏返した油揚げの中に4を入れ包み込みます
  7. 鍋に6を敷き詰めトマトジュース600ml、細かく切ったミニトマト8個入れ煮込みます
  8. 塩胡椒少々で味を整え、最後にオリーブオイル小さじ1をかけたら完成です

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