【ヒルナンデスのレシピ】なめこと油揚げのイタリアントロトロスープ ・日高良実 | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】なめこと油揚げのイタリアントロトロスープ

なめこと油揚げのイタリアントロトロスープ

なめこと油揚げのイタリアントロトロスープ

料理名 なめこと油揚げのイタリアントロトロスープ
番組名 ヒルナンデス
料理人 日高良実
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/13(月)
2022/6/13の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、日高良実さんにより「なめこと油揚げのイタリアントロトロスープ」のレシピが紹介されました。

なめこと油揚げのイタリアントロトロスープの材料(2人分)

鶏もも肉 250g
なめこ 約200g
フルーツトマト 2個
卵 2個
油揚げ 5枚
ブイヨン 1個
塩 少々
EVオリーブオイル 適量
パルメザンチーズ 大さじ2
黒胡椒 少々

なめこと油揚げのイタリアントロトロスープの作り方

  1. 水500mlとブイヨン1個を入れ火にかけます
  2. 鶏もも肉250gを細かく切り、なめこ約200gと一緒に鍋に入れます
  3. 油揚げ5枚は湯切りせず、食べやすい大きさにカットしておきます
  4. フルーツトマト2個も小さくカットし2に入れます
  5. 塩少々を入れ味を整えます
  6. 鶏肉に火が通ったら3の油揚げを入れます
  7. 溶いた卵2個にパルメザンチーズ大さじ2を入れ混ぜたものを泡立て器でかき混ぜながら6に入れます
  8. お皿に盛り、黒胡椒少々とEVオリーブオイル適量をかけたら完成です

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