【なないろ日和！】豚キムチキャロットラペ
豚キムチキャロットラペ
| 料理名 | 豚キムチキャロットラペ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/2/1（火） |
2022/2/1 のテレビ東京系【なないろ日和！】では、青木敦子さんにより「豚キムチキャロットラペ」のレシピが紹介されました。
豚キムチキャロットラペの材料(2人分)
| ニンジン | 150g |
| しめじ | 100g |
| 豚小間切れ | 100g |
| キムチ | 80g |
| 万能ねぎ | 10本 |
| クリームチーズ | 40g |
| オリーブオイル | 大さじ1杯 |
| 料理酒 | 50ml・大さじ1杯 |
| オイスターソース | 大さじ1杯・小さじ1杯 |
豚キムチキャロットラペの作り方
- ニンジンは太めの千切りに切り、しめじ(100g)は小房に分け万能ねぎ(10本)は5～6cm長さに切っておきます。
- 豚肉に料理酒(大さじ1杯)とオイスターソース(小さじ1杯)を絡めます。
- フライパンにオリーブオイル(大1杯)と①のニンジン、しめじを入れてしんなりするまでしっかり炒めます。
- 料理酒(50ml・大1杯)を振りかけ、水分が無くなったら、オイスターソース(大さじ1杯)を加えて混ぜ合わせます。
- ③の豚肉とキムチ(80g)を加えて炒め、豚肉に火が入ったらクリームチーズ(40g)を加えて混ぜ合わせ、馴染んだら火から外して万能ねぎを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。
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