【キューピー３分クッキング】豚肉のりんごしょうが焼き
豚肉のりんごしょうが焼き
| 料理名 | 豚肉のりんごしょうが焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/2/1（水） |
2023/2/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「豚肉のりんごしょうが焼き」のレシピが紹介されました。いつものしょうが焼きにおろしたりんごをプラスすることで、爽やかな味わいになります。
豚肉のりんごしょうが焼きの材料(2人分)
| 豚肩ロース肉(しょうが焼き用) | 6枚(250g) |
| 塩 | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| 白菜 | 1/8株(200g) |
| しょうが | 1かけ |
| りんご | 1/2個(150g) |
| 酒 | 大さじ1 |
合わせ調味料
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩、ごま油 |
豚肉のりんごしょうが焼きの作り方・レシピ
- 豚肩ロース肉(しょうが焼き用)6枚(250g)は筋切りをして塩少々をふります。玉ねぎ1/2個(100g)は縦薄切りにします。白菜 1/8株(200g)は根元をつけたまま縦半分に切ります。
- しょうが1かけは皮つきのまますりおろし、りんご 1/2個(150g)も芯を除いて皮つきのまますりおろします。
合わせ調味料のみりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1は混ぜておきます。 - フライパンにごま油小さじ1を熱し、白菜を並べ入れて塩少々をふります。全面をしっかりと4～5分かけて焼き、取り出します。
- フライパンをふき、ごま油小さじ2を熱し、(1)の豚肉を並べ入れて両面をさっと焼きます。
玉ねぎを加えて炒め、酒大さじ1、(2)のしょうがとりんごの順に加え、肉に火が通るまで炒めます。
塩小さじ1/4をふり、(3)の白菜の汁気をきって戻し入れ、(2)の合わせ調味料を加えて全体にからめます。
POINT
いつものしょうが焼きにおろしたりんごをプラスすることで、爽やかな味わいになります
りんごもしょうがも皮に香りや栄養があるので、皮ごとすりおろして無駄なく使いましょう
白菜は長いまま焼いて添えると、ボリュームのある一品になります
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