【キューピー３分クッキング】新玉ねぎとソーセージのグラタン
新玉ねぎとソーセージのグラタン
| 料理名 | 新玉ねぎとソーセージのグラタン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年3月10日（木） |
新玉ねぎの甘みが魅力
「新玉ねぎとソーセージのグラタン」の作り方のご紹介です。新玉ねぎを使って、とろりとするまでじっくり炒めることがポイント！甘みを引き出した玉葱とソーセージだけで作るシンプルなグラタンです。
新玉ねぎとソーセージのグラタンの材料(4人分)
| 新玉ねぎ | 4個(800g) |
| ウインナーソーセージ | 1袋(130g) |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| パルメザンチーズ | 大さじ4 |
| パン粉 | 大さじ3 |
●バター
新玉ねぎとソーセージのグラタンの作り方
1、新玉ねぎ(4個(800g))は縦半分に切り、横に1cm幅に切る。ウインナーソーセージ(1袋(130g))は3等分くらいの斜め切りにする。
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2、フライパンにバター(大2)を入れて溶かし、新玉ねぎを入れ、充分にしんなりするまで20分ほど炒める。ソーセージを加えてさっと炒め合わせ、塩(小2/3)、こしょう(少々)で調味する。
※玉ねぎがとろりとするまでじっくり炒めることがポイント(色づくまで炒めなくてOK)。
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3、グラタン皿に(2)を入れ、パルメザンチーズ(大4)、パン粉(大3)の順に全体にふり、230℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで10分ほど焼く。
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4、取り出して、新玉ねぎとソーセージのグラタンの完成。
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