【家事ヤロウ】にらだけ炒めうどんのレシピ・和田明日香|おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】にらだけ炒めうどん

家事ヤロウのレシピ・にらだけ炒めうどん

にらだけ炒めうどん

料理名 にらだけ炒めうどん
番組名 家事ヤロウ
料理人 和田明日香
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/12/5(火)
2023/12/5のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「にらだけ炒めうどん」のレシピが紹介されました。和田明日香さん2023ベストレシピの第5位のレシピになります。

にらだけ炒めうどんの材料(作りやすい量)

にら 1束100g
ゆでうどん 2玉
かつお節 5g
米油 大さじ1と1/2
大さじ2
3つまみ
しょう油 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
胡椒 適量

にらだけ炒めうどんの作り方・レシピ

  1. にら(1束、100g)を細かく切ります
  2. ゆでうどん(2玉)を料理バサミなどで半分に切ります
  3. かつお節(5g)を袋の上から揉み、細かくします
  4. 火にかける前にフライパンに米油(大さじ1と1/2)を入れ、うどん、水(大さじ2)、塩(3つまみ)を入れます
  5. 中火で火にかけ、麺をほぐします
  6. ほぐれたら、細かくしたかつお節を入れ、全体になじませたらしょう油(小さじ1/2)、ごま油(小さじ1)を入れます
  7. ニラを加えたら火を止めて余熱で炒めます
  8. 盛り付けて胡椒(適量)を振ったら完成です

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