【おかずのクッキング】舞茸のガレットのレシピ・土井善晴

【おかずのクッキング】舞茸のガレット

2016/10/08 [おかずのクッキング]

舞茸のガレット

料理名	舞茸のガレット
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2016年10月8日（土）

舞茸をガレットに

おかずのクッキングで土井善晴さんが、舞茸を使った料理4品を紹介していました。ここでは、お好み焼きのような「舞茸のガレット」の作り方になります。舞茸を崩して天ぷら粉に混ぜ、大さじ3の少ない油で揚げ焼きします。

舞茸のガレットの材料(2人分)

舞茸

100g

<生地>

卵1個+冷水	1/2カップ
小麦粉	50g
醤油	小さじ1

サラダ油

大さじ3

材料をメールで送る

舞茸のガレットの作り方

1.卵(1個)と冷水を合わせて1/2カップにし、ボウルに入れて溶きます。小麦粉(50g)、醤油(小1)を加えてさっくりと混ぜ、細かく崩した舞茸(100g)を入れて合わせ、生地を作ります。

–

2.小さめのフライパン(直径20cm)にサラダ油(大3)を中火で熱し、生地を流し入れます。菜箸で突くようにして広げ、返しながら焼き上げます。

舞茸のガレット

–

3.器に盛り、舞茸のガレットの完成。

舞茸のガレット

タグ：土井善晴

【おかずのクッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【おかずのクッキング】の料理レシピはこちら＝＞おかずのクッキング

ガレットの人気レシピ

第1位

もこみち流　イタリア風トマトとプロシュートのガレット

「オシャレな料理が気になってきた娘もおいしく食べられるオシャレで簡単なお料理を教えてください」･･･

第2位

もこみち流　ラタトゥイユガレット

「ガレットを食べたことがありません。もこみちさんおすすめのガレットのレシピを教えて」というリク･･･

第3位

もこみち流　グリルズッキーニとなすのガレット

「あっと驚くような今までにない夏野菜料理を教えてください」というリクエストに速水もこみちさんが･･･

第4位

夏野菜のガレット

オシャレ女子に大注目のそば粉のクレープ「ガレット」。夏野菜のラタトゥイユと合わせた「夏野菜のガ･･･

その他のガレットのレシピはこちら => ガレットのレシピ

おかずのクッキング