日本テレビ/【青空レストラン】ホクホク煮のレシピ|おさらいキッチン        

日本テレビ/【青空レストラン】ホクホク煮

料理名 ホクホク煮
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/7/16(土)
2022/7/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ホクホク煮」のレシピが紹介されました。

ホクホク煮の材料(4人分)

かぼちゃ(江戸崎かぼちゃ) 1/4個(約500g)
砂糖 大さじ2
小さじ2/3
100cc

ホクホク煮の作り方

  1. かぼちゃは種を取り、一口大に切ります
  2. 水・砂糖・塩を混ぜ合わせて鍋に入れ、かぼちゃが重ならないように並べ入れます
  3. フタをして強火にかけ、沸騰したら2〜3分煮ます。弱火にして、 さらに7〜8分煮ます。時々鍋を揺すって煮汁を飛ばします
  4. 火を止めて5分ほど蒸らし、味を含ませて完成です

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