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タコの唐揚げ

タコの唐揚げ

 

料理名 タコの唐揚げ
番組名 満天☆青空レストラン
放送局 日本テレビ(日テレ)
放送日 2020年2月8日(土)

 

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満天☆青空レストランでは、渡部陽一さんをゲストに茨城県鹿嶋市へ。鹿島だこを使った料理で「タコの唐揚げ」の作り方になります。

タコの唐揚げの材料(4人分)

 

生タコ(茹ででもOK) 400g
にんにく 小さじ2
しょうが 小さじ2
醤油 大さじ1と1/2
片栗粉 適量
揚げ油 適量
レモン 適量

 

 

タコの唐揚げの作り方

1 下処理した生タコ(または茹でタコ)は一口大に切ります。

にんにく(小2)としょうが(小2)はすりおろします。

 

 

2 1を合わせ醤油(大1と1/2)を揉み込み、片栗粉(適量)をまぶします。

 

3 180℃の油でカラっと揚げます(油はねに注意!!)。

 

 

4 お皿に盛り付け、レモン(適量)を添えて完成です。

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