【ヒルナンデス】箱豆腐の料理レシピ|おさらいキッチン

【ヒルナンデス】箱豆腐

箱豆腐

料理名 箱豆腐
番組名 ヒルナンデス!
料理人 Mai
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、Maiさんにより「箱豆腐」のレシピが紹介されました。『ライバル食材 徹底討論』今回は“豆腐”。ここでは木綿豆腐を器に納豆やアボカドを混ぜながらいただきます。

箱豆腐の材料(2人分)

 

●木綿豆腐 1丁
●タレ付き納豆 1パック
●明太子 1本
●アボガド(スライス) 1/2個
●マヨネーズ     小さじ1
●ピザ用チーズ 適量
●レタス    1枚

 

箱豆腐の作り方

 

  1. 軽く水気をとった木綿豆腐1丁をアルミホイルに乗せて箱になるように中身をくりぬきます。中身はボウルに移します。
  2. 薄皮をとった明太子1本とボウルに移した木綿豆腐をつぶし、マヨネーズ小さじ1であえます。
  3. タレで味付けした納豆1パックをくりぬいた豆腐の底に入れて、スライスしたアボカド1/2個、ピザ用チーズ適量の順に乗せてアルミホイルを上からかぶせて、250度のトースターで10分ほど加熱します。
  4. アルミホイルをとってさらに2~3分加熱し、チーズに焼き目がついたらレタス1枚をひいた器に盛り付けて完成です。

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