【ヒルナンデス】大根の炊き込みご飯の料理レシピ|おさらいキッチン

【ヒルナンデス】大根の炊き込みご飯

大根の炊き込みご飯

料理名 大根の炊き込みご飯
番組名 ヒルナンデス!
料理人 リュウジ,小森隼
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月29日(月)

 

2021年11月29日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、リュウジさんにより「大根の炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。炊飯器で炊くだけですが奥深い美味しい炊き込みご飯です。

大根の炊き込みご飯の材料(4人分)

 

2合
白だし 50cc
大根 300g
かつお節 6g
小さじ1/4
醤油 適量
七味唐辛子 適量

 

大根の炊き込みご飯の作り方

 

  1. 大根(300g)を約1.5cmのいちょう切りにします。
  2. 炊飯器に洗った米(2合)と白だし(50cc)を入れ2合の線より少し少なめに水を入れます。
  3. 大根、塩(小1/4)、かつお節(6g)を入れて炊いたら完成です。お好みで醤油(適量)と七味唐辛子(適量)をかけて食べます。

    POINT

    大根の臭みをかつお節で消す
    炊飯器は火力が高いので下茹でなしでも大根がホロホロに柔らかくなる

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