しゃきっと舞茸の柚子マヨホットサンド

しゃきっと舞茸の柚子マヨホットサンド

料理名 しゃきっと舞茸の柚子マヨホットサンド
番組名 ヒルナンデス!
料理人 Mai
出演者 南原清隆
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月17日(水)

 

2021年11月17日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、4大キノコ対決で『舞茸』が勝利。ここでは舞茸レシピを紹介したMaiさんによる「しゃきっと舞茸の柚子マヨホットサンド」のレシピが紹介されました。炒めた舞茸にチーズがとろ~り!

しゃきっと舞茸の柚子マヨホットサンドの材料(1人分)

 

食パン8枚切り 2枚
舞茸 1パック
スライスチーズ 1枚
マヨネーズ 大さじ1
柚子コショウ 少々
ハム 2枚
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 少々
バター 5g

 

しゃきっと舞茸の柚子マヨホットサンドの作り方

 

  1. オリーブオイル(大1)をひいたフライパンで、ほぐした舞茸(1パック)をカリッとするまで炒め、塩コショウ(少々)で味付けします。
  2. 食パン(8枚切)1枚にマヨネーズ(大1)と柚子コショウ(少々)を合わせたもの、1の舞茸、ハム(2枚)、スライスチーズ(1枚)をのせてもう1枚の食パンででサンドします。
  3. フライパンにバター(5g)を加熱して溶かし、2のサンドイッチの片面を上から押して焼き色をつけます。
  4. フライ返しでサンドイッチを裏返し、もう片面も焼き色つけます。チーズがとろければ完成です。

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