【スッキリ】ズッキーニが主役の最高パスタ
ズッキーニが主役の最高パスタ
| 料理名 | ズッキーニが主役の最高パスタ |
| 番組名 | スッキリ |
| コーナー | みんなの食卓 |
| 料理人 | 鳥羽周作 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/6/15（水） |
2022/6/15の日本テレビ系【スッキリ】のみんなの食卓では、鳥羽周作さんにより「ズッキーニが主役の最高パスタ」のレシピが紹介されました。
ズッキーニが主役の最高パスタの材料(作りやすい量)
| ズッキーニ | 1本 |
| ニンニク | 2かけ |
| パルメザンチーズ | 大さじ2 |
| パスタ1.7mm | 80g |
| 唐辛子 | 1個 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
ズッキーニが主役の最高パスタの作り方
- ニンニクオイルを作ります
ニンニク2かけを潰して、フライパンへ入れます。オリーブオイル適量を加え、ニンニクが狐色になるまで弱火で炒めますPOINT
ニンニクの旨みをオイルへ抽出
- ズッキーニが主役のソースを作成
ズッキーニ1本はスライサーを使って薄い輪切りにします。
ニンニクオイルにズッキーニ、唐辛子を加えズッキーニを潰しながら炒めます - パスタの茹で汁を加え(約60ml)潰したズッキーニに馴染ませソースの完成です。
- 出来上がったソースに、茹で上がったパスタ1.7mm80g、みじん切りにしたイタリアンパセリ適量を加えます。そこへパルメザンチーズ大さじ2を加えたら最高パスタの完成です。
