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簡単 美味しい♪牛肉の混ぜ寿司

簡単 美味しい♪牛肉の混ぜ寿司

簡単 美味しい♪牛肉の混ぜ寿司

料理名 簡単 美味しい♪牛肉の混ぜ寿司
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年12月16日(水)

 

牛肉入りの混ぜ寿司で大満足

ノンストップ!では、この時期クックパッドで上昇検索ワードの「寿司(すし)」から、「簡単 美味しい♪牛肉の混ぜ寿司」の作り方を紹介していました。簡単で牛肉入りの混ぜずしは、おもてなしに重宝。牛肉のコクがありつつ、お酢でさっぱりといただけます。

簡単 美味しい♪牛肉の混ぜ寿司の材料(4人分)

 

牛薄切り肉 200g
2合
たくあん(みじん切り) 70g
青ジソ(千切り) 6枚
いりゴマ(白) 適量
もみのり 適量
青ジソ(千切り) 適量
サラダ油 適量
(A)
大さじ3強
砂糖 大さじ2
ひとつまみ
(B)
しょうゆ 大さじ2~2と1/2
大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2~2

 

 

簡単 美味しい♪牛肉の混ぜ寿司の作り方

1.米(2合)は少しかために炊く。大きめのボウルに移し、Aの酢(大3強)、砂糖(大2)、塩(ひとつまみ)を合わせたすし酢を混ぜ、冷ます。

簡単 美味しい♪牛肉の混ぜ寿司2.Bのしょうゆ(大2~2と1/2)、酒(大2)、砂糖(大1と1/2~2)を混ぜ合わせおく。

フライパンにサラダ油(適量)を熱し、牛薄切り肉(200g)を炒める。肉の色が変わったらBの合わせ調味料を加え、煮汁が半分くらいになるまで煮る。

取り出して1cm幅くらいに切る。煮汁はとっておく。

簡単 美味しい♪牛肉の混ぜ寿司3.1に2の煮汁と牛肉、たくあん(みじん切り 70g)、青ジソ(千切り 6枚)を入れて混ぜ合わせる。

※タレも入れて旨みたっぷりに!

※たくあんと青じそで爽やかに!

簡単 美味しい♪牛肉の混ぜ寿司4.3を器に盛っていりゴマ(白 適量)をふり、好みでもみのり(適量)、千切りにした青ジソ(適量)を散らして、簡単 美味しい♪牛肉の混ぜ寿司の完成。

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