【ノンストップ】新じゃが入り和風エビマヨ
新じゃが入り和風エビマヨ
| 料理名 | 新じゃが入り和風エビマヨ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年4月5日（水） |
新じゃが＆エビを合わせて
この時期クックパッドのサイトでは、「新ジャガ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「新じゃが入り和風エビマヨ」の作り方を紹介していました。マヨネーズにしょうゆを加えた和風のエビマヨ。新ジャガイモと合わせてボリュームあるエビマヨに仕上げます。
新じゃが入り和風エビマヨの材料(つくりやすい分量)
| 新ジャガイモ | 3個(160g～) |
| エビ | 5、6尾 |
A
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩、コショウ | 各適量 |
| 片栗粉 | 大さじ2～ |
| サラダ油 | 適量 |
| 青のり | 適量 |
新じゃが入り和風エビマヨの作り方
1.新ジャガイモ(3個(160g～))は、4等分に切り、水にさらして水気をきってから、電子レンジで串がスッととおるまで加熱します(今回は600Wで約3分加熱)。
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2.エビ(5、6尾)は殻と背ワタを除いて洗い水気を除き、1のジャガイモとともに塩、コショウ(各適量)をふり、片栗粉(大2～)をまぶします。
※新じゃがには片栗粉でしっかり味！
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3.フライパンにサラダ油(適量)を熱し、2を炒めます。エビに火がとおり、ジャガイモに薄く焼き色がついたら取り出します。
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4.ボウルにAのマヨネーズ(大さじ2)・砂糖(大さじ1)・しょうゆ(小さじ2)を入れて混ぜ合わせます。
※しょうゆで和風エビマヨに！
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5.4のボウルに3に入れてからめます。
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6.器に盛り、新じゃが入り和風エビマヨの完成。青のり( 適量)をふります。
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