【なないろ日和！】カオマンガイ（タイ風チキンライス）
| 料理名 | カオマンガイ（タイ風チキンライス） |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | エダジュン |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/5/15（月） |
2023/5/15のNHK【なないろ日和！】では、エダジュンさんにより「カオマンガイ（タイ風チキンライス）」のレシピが紹介されました。
カオマンガイ（タイ風チキンライス）の材料(作りやすい量)
| 米 | 0.5合 |
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| 長ねぎ(青い部分) | 1本 |
| ナンプラー | 小さじ1 |
ソース
| 白ねぎ(みじん切り) | 1/4本 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩・黒こしょう | 適量 |
カオマンガイ（タイ風チキンライス）の作り方・レシピ
- 米は洗い、30分ほど浸水させて、水気をきります。
- 炊飯器に1を0.5合の線まで水を入れて、小さじ1水を抜いて、ナンプラーを混ぜ、青ねぎをのせ、鶏肉を皮面が下になるように置き、炊飯します。
- 炊けたら、10分ほど蒸して、鶏肉を削ぎ切りにし、ごはんをのせて、ソースの白ねぎ(みじん切り 1/4本)・レモン汁(大さじ1/2)・ごま油(小さじ1)・塩・黒こしょう(適量)をかけます。お好みできゅうりやトマトを添えても。
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