【なないろ日和！】皮パリ鰆とタケノコのネギ塩レモンだれがけ
皮パリ鰆とタケノコのネギ塩レモンだれがけ
| 料理名 | 皮パリ鰆とタケノコのネギ塩レモンだれがけ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/4/2（木） |
2026/4/2のテレビ東京系【なないろ日和！】では、「皮パリ鰆とタケノコのネギ塩レモンだれがけ」のレシピが紹介されました。ネギだれも混ぜるだけで身近な食材から作れるレシピ
皮パリ鰆とタケノコのネギ塩レモンだれがけの材料(1人分)
| サワラ切り身 | 2切れ(1切れ約100g) |
| 筍 | 100g |
| アスパラ | 50g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩こしょう | 少々 |
ネギ塩レモンだれ
| 長ネギ | 10cm |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1/2 |
皮パリ鰆とタケノコのネギ塩レモンだれがけの作り方・レシピ
- タケノコは乱切り、アスパラは斜め切りします
- 長ねぎをみじん切りにしてネギ塩レモンだれの材料の長ネギ(10cm)・レモン汁(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・鶏がらスープの素(大さじ1/2)を混ぜます
- 鰆の皮目の水分をキッチンペーパーで拭き塩をふります
POINT
塩を振ってから焼くことで水分と臭みをとり香ばしく焼ける
- ナノロータスパンを中火で予熱しオリーブオイルを入れます
- 鰆を皮目から入れて焼きしっかり焼き目をつけます
- 皮がパリッと焼けたら裏返します
- 周りにタケノコ、アスパラを加え塩こしょうしたらさっと炒めます
- 器に盛りネギ塩レモンだれをかけブラックペッパーを振ります
