【相葉マナブ】生姜たっぷり!あんかけうどん
| 料理名 | 生姜たっぷり!あんかけうどん | 
| 番組名 | 相葉マナブ | 
| 料理人 | 相葉雅紀 | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2022/10/16(日) | 
生姜たっぷり!あんかけうどんの材料(作りやすい量)
| ひね生姜 | 10g | 
| 冷凍うどん | 1玉 | 
| 卵 | 1個 | 
| 水 | 200mL | 
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ3 | 
| 青ネギ | |
| 片栗粉 | 大さじ2~3 | 
| 水 | 大さじ2~3 | 
生姜たっぷり!あんかけうどんの作り方・レシピ
- 生姜は皮を剥いてすりおろします。
 - 鍋にめんつゆ、水、生姜を入れて中火で温めます。
 - 煮立ったら弱火にして、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら中火にして、溶いた卵を加えて混ぜます。
 - うどんを2分茹でます。
 - 器にうどんを入れ、あんをかけて、小口切りの青ネギを散らします。
 
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