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大根のチーズ照り焼き

大根のチーズ照り焼き

 

料理名 大根のチーズ照り焼き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月2日(日)

 

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相葉マナブでは、千葉県市原市で栽培されている姉崎だいこんを使った絶品料理を奥様に学びます。ここでは、「大根のチーズ照り焼き」の作り方になります。大根とチーズの相性抜群レシピ。

大根のチーズ照り焼きの材料(4人分)

 

大根 130g(4cm幅)
大さじ2
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ2
スライスチーズ 4枚
ごま油 適量

 

 

大根のチーズ照り焼きの作り方

1.大根(130g(4cm幅))は皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。

2.フライパンにごま油(適量)をひき、大根の両面に焼き目がつくまで強火で焼きます。

3.酒(大2)を加えてフタをし、中火で約3分蒸し焼きにします。

4.しょう油(大2)、砂糖(大2)を加えて煮つめます。

5.火を止めてスライスチーズ(4枚)をのせ、フタをして30秒、余熱でチーズを溶かします。

大根のチーズ照り焼き

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