【相葉マナブ】チョコバナナフライの料理レシピ|おさらいキッチン

【相葉マナブ】チョコバナナフライ

料理名 チョコバナナフライ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/7/3(日)
2022/7/3のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「チョコバナナフライ」のレシピが紹介されました。

チョコバナナフライの材料(作りやすい量)

バナナ 1本
ホットケーキミックス 70g
プレーンヨーグルト 30g
板チョコ(ビター) 16g
煎りくるみ 10g
パン粉
揚げ油

チョコバナナフライの作り方

  1. バナナの皮をむき、半分に切ります。くるみは小さく砕いておきます。
  2. ボウルにホットケーキミックス、プレーンヨーグルトを入れ、粉気がなくなるまで手でよくこね、ひとまとまりにします。ベタつくようであれば、打ち粉(分量外)をします。
  3. 生地を2等分にし、大きめに切ったラップにのせ、麺棒でバナナを包めるくらいの大きさで厚さ1mm程度にのばします。
  4. 生地にチョコレート、くるみ、バナナをのせ、ラップを使いながらバナナを包みます。
  5. 全体を水に潜らせてパン粉をつけ、160~170℃の油で片面2分ずつ、きつね色になるまで揚げます。

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