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ままかりのペペロンチーノ

ままかりのペペロンチーノ

料理名 ままかりのペペロンチーノ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月16日(日)

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相葉マナブでは、「ご当地名産!海の幸絶品お料理博」岡山県より「ままかりのペペロンチーノ」の作り方を学びます。

ままかりのペペロンチーノの材料(2人分)

ままかりの酢漬け 1袋(75g)
ままかりの酢漬け汁 大さじ1
スパゲッティ 200g
キャベツ 1/4個
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ1
適量
コショウ 適量

ままかりのペペロンチーノの作り方

1、ままかりの酢漬け(1袋(75g))を2等分に切り、キャベツ(1/4個)はざく切り、にんにく(2片)は芽を取ってから、薄くスライスします。

2、鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、スパゲッティ(200g)を表記時間通り茹でます。

3、フライパンに、オリーブオイル(大1)、にんにく、キャベツを入れて炒め、塩(適量)、コショウ(適量)を振り、ままかりの酢漬け汁(大1)を加えます。

4、キャベツに火が通ったら、ままかり、パスタを加えて炒めます。

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