水菜とみょうがとおかかのサラダ

水菜とみょうがとおかかのサラダ

水菜とみょうがとおかかのサラダ

料理名 水菜とみょうがとおかかのサラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年6月22日(水)

 

あと一品にお手軽絶品サラダ

おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分で出来ると「」の作り方を紹介していました。シャキシャキの水菜に、風味豊かなみょうがとおかかを合わせたサラダです。甘みや塩味のあるすし酢で作る超簡単ドレッシングは、淡泊な水菜とよく合います。あと一品にお手軽絶品サラダです。

水菜とみょうがとおかかのサラダの材料(2人分)

 

水菜 2株
みょうが 1個
かつお節 3g
<ドレッシング>
すし酢 大さじ2
醤油 小さじ2
サラダ油 大さじ2
白炒りごま 大さじ1

 

 

水菜とみょうがとおかかのサラダの作り方

 

START!

 

ボウルにドレッシングの下記材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

すし酢 大さじ2
醤油 小さじ2
サラダ油 大さじ2
白炒りごま 大さじ1

10秒

水菜とみょうがとおかかのサラダ

みょうが(1個)は縦半分に切ってから薄切りにし、ボウルに加える。

25秒

 

水菜(2株)は3cm長さに切り、ボウルに加える。

35秒

水菜とみょうがとおかかのサラダ

ボウルにかつお節(3g)を加える。

※かつお節がドレッシングを吸って味が絡みやすくなる

45秒

 

全体を和える。

1分・FINISH!

水菜とみょうがとおかかのサラダ

器に盛りつけて、水菜とみょうがとおかかのサラダの完成。

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