【おかずのクッキング】水菜とみょうがとおかかのサラダ
水菜とみょうがとおかかのサラダ
| 料理名 | 水菜とみょうがとおかかのサラダ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年6月22日（水） |
あと一品にお手軽絶品サラダ
おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分で出来ると「」の作り方を紹介していました。シャキシャキの水菜に、風味豊かなみょうがとおかかを合わせたサラダです。甘みや塩味のあるすし酢で作る超簡単ドレッシングは、淡泊な水菜とよく合います。あと一品にお手軽絶品サラダです。
水菜とみょうがとおかかのサラダの材料(2人分)
| 水菜 | 2株 |
| みょうが | 1個 |
| かつお節 | 3g |
<ドレッシング>
| すし酢 | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 白炒りごま | 大さじ1 |
水菜とみょうがとおかかのサラダの作り方
START!
ボウルにドレッシングの下記材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
すし酢 大さじ2
醤油 小さじ2
サラダ油 大さじ2
白炒りごま 大さじ1
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10秒
みょうが(1個)は縦半分に切ってから薄切りにし、ボウルに加える。
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25秒
水菜(2株)は3cm長さに切り、ボウルに加える。
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35秒
ボウルにかつお節(3g)を加える。
※かつお節がドレッシングを吸って味が絡みやすくなる
–
45秒
全体を和える。
–
1分・FINISH!
器に盛りつけて、水菜とみょうがとおかかのサラダの完成。
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