【あさイチ】カラフルトマトと水菜のパスタ
カラフルトマトと水菜のパスタ
| 料理名 | カラフルトマトと水菜のパスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 植竹隆政 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月25日（月） |
ミニトマトの酸味と甘みが際立つ
「毎日、沢山収穫できるミニトマトを使って、なにかよい料理はありませんか」というお悩み・リクエストに３品作っておすすめしていました。ここでは「カラフルトマトと水菜のパスタ」の作り方の紹介です。ミニトマトの酸味と甘みが際立つ一品です。
カラフルトマトと水菜のパスタの材料(２人分)
| ミニトマト(赤、黄、オレンジ、緑など) | 20コ |
| エクストラバージンオリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 水菜(5等分に切る) | 40g |
| パルメザンチーズ | 大さじ2 |
| スパゲッティーニ | 160g |
カラフルトマトと水菜のパスタの作り方
1、ボウルに横半分に切ったミニトマト(赤、黄、オレンジ、緑など 20コ)を入れ、塩(小1/3)、エクストラバージンオリーブ油(大2)を入れて混ぜる。
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2、スパゲッティーニ(160g)を袋の表記どおりゆでる。
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3、1のボウルに水菜(5等分に切る 40g)を入れて混ぜ、2のスパゲッティーニを加えて混ぜ合わせる。
最後にパルメザンチーズ(大2)を加えサッと混ぜる。
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4、器に盛り、カラフルトマトと水菜のパスタの完成。
