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トマトの卵焼き

トマトの卵焼き

トマトの卵焼き

料理名 トマトの卵焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年7月1日(土)

 

トマトを焼いて

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが夏野菜たっぷり!卵焼き4品を紹介。ここでは、「トマトの卵焼き」の作り方になります。トマトは生で食べられるので、片面焼きでサッとできます。

トマトの卵焼きの材料(1~2人分)

 

トマト 1個(250g)
2個
タイム 適量
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ2
バター 少々
あればバジル・イタリアンパセリなど

 

 

トマトの卵焼きの作り方

1.トマト(1個(250g))は1.5cmの厚切りにして、塩こしょう(適量)、タイム(適量)をふります。フライパンにサラダ油(大2)をひきトマトを入れて油焼きします。

トマトの卵焼き

2.形が崩れかけてくれば、返さずに、塩をした溶き卵(2個)を流して固め、お好みでバター(少々)を加えます。

トマトの卵焼き

3.それから返してできあがり。あればバジル・イタリアンパセリなどのを添えます。

トマトの卵焼き

※トマトは生で食べられますから、片面焼きに。

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