最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

アジの棒フライ

アジの棒フライ

 

料理名 アジの棒フライ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月30日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが丸ごと旬のアジ講座ということで「アジの棒フライ」の作り方を紹介しました。衣サクッ!身はふわっと。

アジの棒フライの材料(1~2人分)

 

アジの身(三枚おろし) 1尾分
小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油 各適量
つけあわせ
サラダ(せん切りキャベツとパセリのみじん切りをあえる) 各適量
レモン 適量
ウスターソース 適量

 

 

アジの棒フライの作り方

1.アジの身(三枚おろし 1尾分)を棒状に切り小麦粉、溶き卵、パン粉(各適量)の順に衣をまぶします。

「アジの三枚おろし」=>レシピはこちら

2.揚げ油を熱し、菜箸を入れて先から泡が出てきたらアジを入れてこんがりと揚げ、網に取り出します。

3.つけあわせのサラダ(せん切りキャベツとパセリのみじん切りをあえる 各適量)・レモン(適量)・ウスターソース(適量)を添えて盛り、ウスターソースでいただきます。

フライの人気レシピ

第1位

フライパン焼き肉

フライパン焼き肉

牛もも肉(焼き肉用) 250g しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1/2 ごま油 ・・・

第2位

鯛のフライ~カリカリ梅と大葉のしらすおろし乗せ

鯛のフライ~カリカリ梅と大葉のしらすおろし乗せ

暑い季節には、冷たくサッパリとした「しらすおろし」が食べたくなりますよね。今回、噂の東京マガジ ・・・

第3位

もこみち流 ズッキーニとなすのフライ

もこみち流 ズッキーニとなすのフライ

仕事でズッキーニを育てていますが、周りには浸透せず困っています。炒める以外に調理方法が思い浮か ・・・

第4位

手羽元のフライパンBBQ焼き

手羽元のフライパンBBQ焼き

にんにく風味の甘辛だれに付け込んでから焼き上げた手羽元のフライパンBBQ焼き。味も全然濃くなく ・・・

その他のフライのレシピはこちら => フライのレシピ

アジの棒フライ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ