最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

なすのピクルスイギリス風

なすのピクルスイギリス風

なすのピクルスイギリス風

料理名 なすのピクルスイギリス風
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年7月8日(土)

 

ウスターソース風に

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがなすを使った料理を紹介。ここでは、「なすのピクルスイギリス風」の作り方になります。なすを油で炒めて、砂糖、塩、カレー粉、酢を少し入れて煮つめます。イギリス発祥の「ウスターソース味」の一品。

なすのピクルスイギリス風の材料(2人分)

 

なす 3本
砂糖 大さじ2
小さじ2/3
カレー粉 小さじ1/3
米酢 大さじ5
大さじ4
オリーブオイル 大さじ2
食パン(10枚切り) 適量

 

 

なすのピクルスイギリス風の作り方

1.なす(3本)はヘタを除き、縦半分に切ってから斜め切りにし、水(大4)に放してアクを抜きます。

2.フライパンにオリーブオイル(大2)を熱し、なすを軽く炒めます。

なすのピクルスイギリス風

砂糖(大2)、塩(小2/3)、カレー粉(小1/3)、酢、分量の水を入れて蓋をし、4~5分蒸し煮にします。蓋を取って全体を煮からめます。

なすのピクルスイギリス風

3.小さく切った食パン(10枚切り 適量)にのせていただきます。

なすのピクルスイギリス風

なすの人気レシピ

第1位

なすの肉巻き焼き

なすの肉巻き焼き

今日のキューピー3分クッキングでは、これからの季節のおいしいなすを、豚ばら肉で巻くレシピが紹介 ・・・

第2位

激辛麻婆なす飯

激辛麻婆なす飯

激辛の麻婆なすをチャーハンの上にのせた豪華なワンプレートです。薄味のチャーハンに激辛の麻婆なす ・・・

第3位

なすの田舎煮

なすの田舎煮

だしを使いません。なすのうま味と水分を十分に味わえる「なすの田舎煮」のご紹介です。切り込みを入 ・・・

第4位

なすの油味噌炒め

なすの油味噌炒め

「なすの油味噌炒め」は、夏の新潟で毎日食べられるほどの郷土料理です。炒めてうま味を引き出したナ ・・・

その他のなすのレシピはこちら => なすのレシピ

なすのピクルスイギリス風

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ