さつまいものサラダ

さつまいものサラダ

 

料理名 さつまいものサラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 大原千鶴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月5日(土)

 

コメント

大原千鶴さんが秋の味覚「いも」を使った料理を紹介。ここでは、「さつまいものサラダ」の作り方になります。ポテトサラダよりもあっさりととしたおかずサラダ。肉料理とも相性がよく、ついつい食べすすんでしまう味わいの「さつまいものサラダ」です。

さつまいものサラダの材料(2人分)

 

さつまいも 小1本(170g)
きゅうり 1本
アーモンド・塩・マヨネーズ

 

 

さつまいものサラダの作り方

●下準備

さつまいも(小1本(170g))は皮をむいて2cm幅に切ります。

きゅうり(1本)はスライサーで薄切りにし、塩小さじ1/4をまぶしておき、出た水気を絞ります。

1.小鍋にさつまいもとひたひたの水を入れて中火にかけ、蓋をしてゆでます。

やわらかくなったら湯をきり、マッシャーでつぶします。

 

 

2.1の粗熱がとれたら、きゅうり、マヨネーズ30~40gを入れてよく混ぜます。

器に盛り、粗く刻んだアーモンド少々をかけます。

さつまいもの人気レシピ

第1位

子供のおやつに☆フライパンで作る大学イモ

子供のおやつに☆フライパンで作る大学イモ

少し砂糖を減らして、しょう油を多めにすれば、ご飯のおかずにもいいと思います。10分もあれば簡単に出来上がります。

第2位

ほっこり秋味♡さつま芋ご飯

ほっこり秋味♡さつま芋ご飯

ほっこり甘いさつま芋がたっぷり♡ 栗ご飯と並んで食卓に上ると秋を感じる一品です(*´꒳`*)

第3位

冷めてもおいしい♡揚げない大学芋★

冷めてもおいしい♡揚げない大学芋★

さつまいも、この食べ方が一番おいしいみたいです♡ 冷めてもおいしいですよ~

第4位

すぐ食べたい時に! さつまいもスティック♡

すぐ食べたい時に! さつまいもスティック♡

香ばしくて甘いお芋が、レンジを使うので手早く食べられますよ♪

このページの先頭へ