【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ】チュモッパ風冷奴 ・なにわ男子・和田明日香・高橋恭平 | おさらいキッチン        

【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】チュモッパ風冷奴

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・チュモッパ風冷奴

チュモッパ風冷奴

料理名 チュモッパ風冷奴
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 和田明日香
ゲスト 高橋恭平
放送局 TBS
放送日 2026/6/3(水)
2026/6/3のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「チュモッパ風冷奴」のレシピが紹介されました。

チュモッパ風冷奴の材料(3人分)

絹豆腐 1丁(300g)
ごま油 小さじ1
明太子 1/2腹
ニラ 3本
たくあん 2本
焼き海苔 1枚
ごま油 少々
しょうゆ 少々

チュモッパ風冷奴の作り方・レシピ

  1. 絹豆腐はフィルムに切り込みを入れて流しに立てかけ、豆腐の自重で水切りします。
  2. フライパンにごま油を熱し、明太子を丸ごと焼いて、表面の色が変わったら火を止めます。

    POINT

    時間がないときは明太子は焼かなくてもOK

  3. ニラは5mmに刻みます。たくあんは粗みじん切り。
  4. 豆腐の水気をキッチンペーパーで拭き、器に盛ります。
    ちぎった焼き海苔、ほぐした明太子、たくあん、ニラをのせ、ごま油としょうゆをかけます。
    混ぜながらいただきます。

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